|
SIK KULLANANLARA EKLEMEK İÇİN YILDIZA BAS 
28.10.2009
-
DAMLA SAKİZLİ KEK
Arkadaşlar bayağı bi ara verdim tariflerime.. Daha önce de yazdığım gibi sitemi sık sık güncelleyemeyecem. Vakit buldukça ara ara yazabilirim. Beni merak etmeyin:) Herşey yolunda.. Sadece zamanım yok..
Mutfakveben sitemi de kapattım. Bu site bana yeterli geliyor. O siteye bi türlü ısınamamıştım.
Size yumusacık bi kek tarifi veriyorum umarım begenirsiniz..
DAMLA SAKIZLI KEK
Yumurtalarla şekeri 10 dakika kadar çırpalım. İçine erimiş tereyağı ve sütü ekleyip yine çırpalım. Un ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla karıştıralım. Una 2-2.5 bardak kadar yazdım. Ne cok sulu olacak ne cok sert. Ununu ona göre kadar eklersiniz. Damla sakızını 1 tatlı kaşığı şeker ile ezip harıcımıza koyup karıştıralım. Yaglanmıs kek kalıbına döküp ve 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
10
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
20.9.2009
-
TEL KADAYIF TATLISI
Herkese iyi bayramlar diliyorum.. Tutulan oruclarımız da kabul görsün inşallah. Bu tatlıyı daha önce vermeyi düşünmüştüm ama bi türlü vakit olmadı. Eşimin en beğendiği tatlıdır. Saolsun kayınvalidemden öğrendim. Tüm yiyenler beğeniyor.. Umarım siz de beğenirsiniz. Normal kadayıftan farklı. Bunu şerbeti sütle..
Gönlünüzce bi bayram geçirmeniz dileğiyle:)
SÜTLÜ TEL KADAYIFI Yarım kg. tel kadayıf 2 bardak kıyılmış ceviz 50 gr kadar tereyağı 2 lt süt + 1 bardak su 2.5 bardak şeker 1 paket vanilya
Önce şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet soğuk olacak kadayıf sıcak. Hatta ben kolaylık olsun diye şerbeti akşam kaynatıp sabah da kadayıfı yapıyorum. 2 lt sütü ve 1 bardak suyu, şekerimizi tencereye koyup karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca 5 dakika daha ocakta tutalım. Altını kapattıktan sonra 1 paket vanilyayı koyup karıştıralım. Fırın tepsimizi yağlayalım. Tel kadayıfın yarısını tepsimize serelim. Yalnız iyice kadayıfı elinizle bastırın.
Üstüne kıyılmış cevizleri ekleyelim.
Kalan tel kadayıfı ile de cevizlerin üstünü örtüp iyice bastıralım. Ve kadayıfın üstüne parça parça tereyağı ekleyelim.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca 5 dakika sonra şerbeti dökelim.
Şerbetini çekip soğuyunca dilimleyip bi güzel yiyelim:)
Afiyet olsun.. Denemenizi öneririm:) |
Yorumlarım (
32
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
14.9.2009
-
PATATESLİ KÖFTE
Merhabalar. En nihayet ana yemeğe sıra geldi.. Tatlıyı artık bayramdan önce vercem.. Bayramda yapabileceğiniz bi tatlı tarifi veririm. Oruca yetişemedi bari bayrama yetişsin..:))
Tatlı tarifimi de verip biraz siteme ara vercem.. Bugun oğlumun okulu açılıyor. Bu sene ilkokul 4'e başlayacak inşallah. Baştan derslerini sıkı tutmak istiyorum. Siteyle ilgilenecek pek bi zaman bulamayabilirim. Buldukça güncellerim. Gündüzleri hiç evde olmuyorum. Oglum eve geleceği zaman bende eve geliyorum:) Eve geldiğim zaman da yemek telası, dersleri derken vakit geçiyor. Bana anlayış göstereceğinizi umup misafire sunacağınız bi yemek tarifiyle sizi baş başa bırakıyorum:))
PATATESLİ TOP KÖFTE
*250 gr kıyma
*2 soğan
*Yarım demet maydanoz
*2 dilim ekmek içi
*Tuz, karabiber, kimyon
*4 patates
*8 dilim dil peyniri
*Yarım bardak domates rendesi
*1 yemek kaşığı salça Kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, rondodan geçmiş ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve azcık zeytinyağını iyice karıştıralım. Köfteyi küçük toplar yapıp kızgın yağda kızartalım. Patatesleri kabuğu ile haşlayalım. Haşlanan patatesleri enine ikiye bölelim. Sonra içini ya patates oyacağı ile ya da küçük çay kaşığı ile oyalım. Patatesleri fırın kabına koyalım. İçine köfteleri yerleştirip domates rendesi, salca ve az yağ koyalım.
 Resimde gördüğünüz domates rendesi. Ben sonra yağla salcayı da ekledim.
- Hepsinin üzerine birer dilim dil peyniri koyup peynir eriyene kadar fırında tutalım ve sıcak servis yapalım..
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
10
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
7.9.2009
-
ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
Evet inşallah ramazan bitimine kadar bi menu oluşturabilecem:))) Çorba ile başladık.. Ardından pidemiz geldi. Şimdi de zeytiyağlı havuca geldik.. Gercekten muhtesem oluyor. Tavsiye ederim.. Yemek dergisinde görüp yaptım sonra da bu yemegin tiryakisi oldum..
İşte tarif..
ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ 1 kg havuç 2 soğan 3 diş sarmısak 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı pirinç Yarım demet dereotu 2 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz
Yemeklik doğranmış soğan, dövülmüş sarmısak ve ince verev şekilde kesilmiş havucu zeytinyağı ile 10 dakika kadar kısık ateşte kavuralım. Ardından hafif üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip havuclar az yumusayana kadar pişirelim. Havuçlar az yumuşayınca pirinci, tuzu, şekeri ekleyip pirinc yumuşayana kadar ocakta tutalım. En son ince kıyılmış dereotu ekleyip ocağın altını kapatalım.
 Soğuyunca servis yapalım. Enfes!!!:) |
Yorumlarım (
12
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
1.9.2009
-
PASTANE PİDESİ
Ramazanda niyetim daha çok tarif vermekti ama inanın hiç vaktim yok. Çok misafirim oluyor. Pc'nin başına geçip tarifleri yazamıyorum. Bugun de 1 saatlik boş vaktim var ondan dolayı hemen yayınlamak istedim.
Bu tarif pastane pidesi. Kek gibi pide. Gerçekten güzel oluyor. Ama ben biraz ufak kalıba yaptım. Siz fırın tepsisinde daha büyük yaparsanız bereketli bi pide yapmış olursunuz. Şimdiden kolay gelsin.
PASTANE PİDESİ
250 ml süt 250 ml su 1 paket yaş maya 1 çorba kaşığı toz şeker 1 dolu tatlı kaşığı tuz 50 gr. tereyağı Aldığı kadar un 1 yumurta sarısı Susam
Su ve sütü az ısıtalım. Elimizin değeceği derecede ılık olsun. İçine maya ve şekeri koyup karıştıralım. Tereyağını eritip soğutalım ve onu da ekleyelim. Tuzu ve unu da koyduktan sonra iyice yoğuralım. Hamur kendini toplayıp azcık elimize yapışacak şekilde oluncaya kadar un ekleyelim. Çok un eklersek sert olur. Az un koyarsak da hamur olur. Hamuru 20 dakika kabarana kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu elimizi unlayarak büyük kalıbınız varsa oraya yayarak veya doğrudan fırın tepsisine büyük yuvarlak olacak şekilde koyalım.
 Hamuru yaydıktan sonra hafif bıcagı değdirerek resimdeki gibi kare şeklinde şekiller yapalım.
 Üstüne yumurta sarısı ve susam serpip 10 dakika daha bekletelim.
 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
13
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
25.8.2009
-
DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Merhabalar.. Uzun bi aradan sonra yine birlikteyiz.. Çok güzel bi yaz tatili geçirdim ve evime döndüm..
Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Allah evinizin bereketini eksik etmesin. Bu ramazan ayında ramazana özel tarifler vermeye calısacam. Corbasından zeytinyaglısına ekmeğinden tatlısına özel tariflerim var. İnşallah sizlerle paylasmaya calısacam..
Ve ilk çorbamızla başlayalım. Sitemde çok çorba tarifi yok. Bu ay çorba tarifi sıklıkla vermeye çalışacam.
Vereceğim tarif domatesli şehriye çorbası. Domates agzıma sokmama rağmen bu çorbayı bayılarak içiyorum ve denemenizi tavsiye ediyorum. İşte tarifimiz...
DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Unu yağda çevirelim. Unun kokusu hafif çıkınca rendelenmiş domatesleri (veya rondoda çekilmiş) ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra daha önceden hazırladığımız et suyunu ve normal sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayan suya arpa şehriyemizi ve tuzumuzu ekleyelim. Şehriyeler büyüyüp pişene kadar pişirelim. Eğer suyu az gelirse sıcak su koyalım. En son tereyağında kızdırıdığımız kuru nane ve pulbiberi kızartıp çorbamıza dökelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
12
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
4.7.2009
-
Resimli denenmiş yemek tarifleri
26.6.2009
-
RESİMLİ PASTA TARİFLERİ
Arkadaşlar ben tatile çıkıyorum.. 15 Temmuzda vatanım Kıbrısa gidiyorum. Ne yazık ki siteyle ilgilenecek çok vaktim olmadığı için şimdiden yaptığım pastalarımı sıralayıp son tarifimi veriyorum. Tatilim bittikten sonra yeni, süper, bomba gibi tariflerle karşınızda olacam. Aslında hazırda bekleyen çok tarifim var ancak vaktim olmadığı için yayınlayamadım. Herkese iyi tatiller..
İste yaptığım pastalar  Eşimin arkadaşları için yaptığım çilekli, kivili, şamfıstıklı pasta.. Pandispanyası harika oluyor. Tarifi için buraya tıklayın.
 24 haziran benim doğum günümdü. Aslında normal kümbet pasta yapacaktım.. Son dakika barbiyi de kümbet pastanın üstüne oturttum.. Aklımda olmadığı için biraz aceleye geldi. Ama pastayı herkes çok beğendi. Bu defaya daha süslü yapcam:)) Tarif için tıklayın.
 Bu da arkadaşım sevgi için yaptığım bi pasta. Devamlı kitap okuduğu için ona böyle bi pasta yapmak istedim. Çok beğenildi:) Tarifini aşşağıdan alabilirsiniz.
Evet bu da kendimiz için yaptığım bi pasta. Yukarıdaki pastayla pandispanyası aynı. Yalnız o şeker hamurlu bu kremalı. Bizim evde şeker hamuru pek sevilmediği için kremalı yapmayı tercih ediyorum. Bu pandispanyanın tarifini egeliden aldım. Çok güzel oluyor, tavsiye ederim.
İste pastanın tarifi:
Pasta keki için:
3 yumurta 90 gr un 90 gr şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Burdaki püf noktası pastanın büyüklüğüne göre değişiyor. Pastanızı büyük kalıpta yapacaksanız daha çok yumurta kullanırsınız.
her yumurtaya 30 gr un, 30 gr şeker.. dr oetker pasta kreması, süt istediğiniz meyve.. (çilek, kivi...)
Yumurtaların beyazını kar şekline gelene dek çırpalım.(yaklasık 10 dakika) Ardından şekeri ekleyelim. Biraz daha karıştıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edelim. Unla kabartma tozunu ve vanilyayı bi kapta karıstırıp ekleyelim ve cok az karıstırıp yaglanmıs kek kalıbımıza dökelim, 180 derecede pişirelim. Pişip soguduktan sonra kekimizi ikiye bölelim. Pasta kremamızı süt ile cırpalım. Bu kek o kadar yumusak oluyor kı keki ıslatmamıza bile gerek kalmıyor. Üstünü krema ile sıvadıktan sonra meyveleri koyalım. Kekimizi de kapattıktan sonra kremamızı yayalım ve üstünü süsleyelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
7
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
10.6.2009
-
MARMELATLI KURABİYE (FINDIKLI)
Süper bi kurabiye tarifi vercem:) Daha önce 2 tane recelli kurabiye tarifi vermiştim ama bu farklı.. Gecen hafta sınıf toplantımız vardı. Tuğba arkadasımıza gittik. Herkes bu kurabiyeyi beğenip tarifini aldı. Tabii ki bende alıp hemen evde yaptım. Herkesin onayından geçen kurabiyenin tarifi:)
MARMELATLI FINDIKLI KURABİYE
1 paket margarin 2 yumurta 1 kahve fincanı tozşeker 1 kahve fincanı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Fındık Böğürtlen marmeladı
Margarini, 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını (akını ayır), tozşekeri, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra 3 bezeye ayıralım. Tezgahın üstüne kıyılmış fındıkları koyalım. Ayrı bir yere ve yumurta akını koyalım. Hamuru rulo şekline getirip önce yumurta akına ardından da kıyılmış fındıga bulayalım. (resimdeki gibi)  Sonra o hamuru dilimleyip yaglı tepsinin üstüne dizelim. Ortasını şişe kapagı ile bastırıp kenarları hafif yükseltelim. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Hafif kızaran kurabiyelerin üstüne marmalatlarını ekledikten sonra 5 dakika daha fırına verelim. Afiyet olsun:) YENİ SİTEM http://mutfakveben.com/BEKLERİM...
|
Yorumlarım (
18
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
1.6.2009
-
**MEYVELİ TART**
Sabah site açılmaz diye yazdım ama şimdi açılmış..
Herkesi siteme beklerim..
MUTFAKVEBEN.COM
Tartıma gelince aslında bu tarifi daha önce vermiştim ama gözden kaçıranlar için ve daha detaylı resimlerle bi daha vermek istedim.
Buyrun yumuşacık muhteşem tartıma:)
MEYVELİ TART
Yumurta, şeker ve tuzu 5 dakika çırpalım. Erimiş margarin, süt ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra tart kalıbına dökelim.
 Afiyet olsun:)
|
Yorumlarım (
24
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
|
Hakkımda
|
KISA BİR MOLA...
Ana Sayfa
