30 10 2007

*** CANAK KEBABİ ***


Faces Gifs Images
ARKADASLAR TASINDIM.. 
YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN 
MUTFAKVEBEN.COM 
ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)Faces Gifs Images



Selamlar...

Artık sitemdeki pasta, börek kurabiyeden sıkıldıgınızı düşünerek et tarifi vermek istedim.. Misafirlerime genelde bu eti yapıyorum ve cok begeniliyor. Hem şık bir görüntü oluyor, hem de porsiyonluk oluyor. Ben ne yazık ki et yemiyorum onun için tadına bakamıyorum:) ama eşim olsun misafirlerim olsun övgüler aldığım için siteme ekliyorum. Bu tarifi Pınar Altuğ'un kitabından aldım..

Bu vereceğim malzemeler kişi sayısına göre değişiyor onu siz ayarlarsınız:)

 

ÇANAK KEBABI

  • Yarım kilo kusbaşı et

  • 15 adet arpacık soğan

  • 10-12 adet kiraz domates

  • 4-5 adet çarliston biber

  • 2-3 diş sarmısak

  • Milföy

  • Kekik, tuz, karabiber

 

  • Etleri önce kendi suyunda kavuruyoruz ve üstüne az sıcak su ekleyip kısık ateşte etleri pişiriyoruz.

  • Etin suyu bitince ve yumusayınca yağımızla arpacık soganları ve ince kıyılmıs sarmısakları ekleyip iyice kavuruyoruz. Ardından kucuk kesilmiş biberlerimizi ekleyip az daha kavuruyoruz. En son domateslerimizi de ekleyip cevirdikten sonra tuz, karabiber ve kekiğimizi ekleyip altını kapatıyoruz.

Etlerimiz piştikten sonra güveç kaplarına bölüp yerleştiriyoruz.

 

 

Sonra hepsinin ayrı ayrı üstlerine milföy koyup kapatıyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.

 

 

200 derecede üstü kızarınca fırından alıp ters çeviriyoruz.. Veee servise hazır.. Hem görünüm hem tad açısından tam bi misafir yemeği.. Denemenizi tavsiye ederim..

 

Afiyet olsun..



Faces Gifs Images
ARKADASLAR TASINDIM.. 
YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN 
MUTFAKVEBEN.COM 
ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)Faces Gifs Images

0
0
0
Yorum Yaz