12 08 2007

ÇİĞ BÖREK

 
Süper bi börek tarifi ile karşınızdayım. Kayınvalidemle bugun puf borekleri yaptık. Puf borekleri geldigimden beri cok sevıyordum bi turlu tarifini almak kısmet olmadı. Kısmet buguneymis. Sizler icin ve tabii kendim icin gidip gordum ve beraber yaptık.. Cok da guzel oldu. Siddetle tavsiye ederim ozellikle ramazan geliıyor mutlaka yapın derim.. Neyse malzemelere gecelim..

 

ÇİĞ BOREK

  • 4 bardak un

  • 1 yumurta

  • 3 kasık yogurt

  • 1.5 corba kasıgı sirke

  • 3 corba kasıgı zeytinyagı

  • Aldıgı kadar su

  • tuz

 

  • Unu eleyip yumurtayı, yogurdu, sirkeyi, zeytinyagı, az tuz ve aldıgı kadar suyu koyup yumusak bir hamur elde edecez. Eger fazla yapmak istersek ununu fazla tutacaz geriye kalan malzemeler ayni olacak. Bız bugun 6 bardak undan yaptık ama cok oldu..







 
  • Resimlerde gordugunuz gibi once hamuru 4 bezeye ayırdık. Bezeleri actık. Yuvarlak kestik. Icıne ıspanak koyduk. Bazılarına da peynir koyduk. Sonra kapatıp yanlarını iyice bastırdık. Kızgın yagda kızarttık..

Afiyet olsun:)

Yorumlarınız ıcın de tesekkurler...:)

 

0
0
0
Yorum Yaz