11 10 2007

ÇİKOLATALI KEK

 
Bu tarifi yemek kursunda öğrenmiştim.
Bugun veriyorum cunku bayramda yaparsanız emınım misafirleriniz yanınızdan hos ayrılacaklar:) Güzel bi tarif.. (Resimi karanlık yerde çektiğim için kekler çok koyu çıkmış o kadar da koyu değil:))

MİNİK KARE KEKLER

Keki için:
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz fazla un
  • 6 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı neskahve
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kreması için:
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
Üstü için:
  • Meyve
  • Bitter çikolata
  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırp. Sıvıyağ, süt, kakao, neskahve, vanilyayı ekle çırp. 1 su bardağını ayır.

  • Kalanına unla kabartma tozunu ele, cevizi de koyduktan sonra karıştır.

  • Yağlanmış fırın tepsisine harcı dök. Her tarafına yayılsın. (Ben tam yaymamısım bi tarafı daha ince olduJ) 30 dakikak pişir. (Kürdanı sokup çıkaralım, kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
  • Kekimizi kare dilimlere bölelim. (Burada da ben biraz dengesiz bölmüşüm siz hesaplayıp da bölersinizJ)
  • Böldüğümüz keklerin üstüne ayırdığımız 1 bardak harcı dökelim..

  • Kreması için tencereye yumurta sarısı, süt, un, şeker, vanilya koyup muhallebi olana dek pişirelim.

  • Muhallebi kıvamına gelince içine 1 kasık tereyagı veya margarini ekleyelim.
  • Kestiğimiz keklerin bir kekin üstüne muhallebi sürelim diğer kekle kapatalım. Bütün kekler bitene kadar yapalım.
  • Keklerimizin üstüne meyvelerimizi koyalım. Geçen defa ben kivi koymustum bu defa da ananas koydum.

  • Üstüne de benmari usulu (Bir tencerenin içine su koyup kaynatıyoruz. Onun içine de cezve koyup bitter çikolatayı eritiyoruz) errittiğimiz çukulatayla süslüyoruz..

Afiyet olsun.. Tüm yorumlar için tesekkurler...

0
0
0
Yorum Yaz