06 01 2009

Damalı Pasta

DAMALI PASTA

  • 3 yumurta

  • 3 kahve fincanı şeker

  • 3 kahve fincanu un

  • 1 kahve fincanı buğday nişastası

  • 3 yemek kaşığı kaynar su

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vaniya

  • 2 paket dr outker dolgu kreması, üstünde yazdıgı kadar süt

  • 1 paket dr outker pasta kreması, üstünde yazdıgı kadar süt

  • Kırmızı ve sarı gıda boyası

  • Şeker hamuru

  • Muz-şamfıstık

 

 

  1. Yumurta ile şeker krema kıvamına gelene dek 5-6 dakıka kadar çırpılır.

  2. Sıvıyağı, kaynar suyu ekleyip biraz daha çırpalım.

  3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve nişastayı eleyerek tahta kaşıkla karıştıralım.

  4. İçine yarım cay kasıgı kadar kırmızı gıda boyası koyarak bıraz daha karıstırıp yagladıgımız acılır kapanır kek kalıbına döküp 180 derecede pişirelim.

  5. Sonra bi daha aynı malzemelerle bı pasta daha yapalım. Ona da sarı gıda boyası katarak onu da yaglanmıs acılır kapanır kek kalıbına koyup pişirelim.

  6. Ben aksamdan pişirdim, sabah da pastayı tamamladım.

  7. Sonra her iki pastamızı da resimdeki gibi ikiye bölelim.

  8. Dolgu kremalarını üstündeki tarife gore sutlerını koyup cırpalım.

  9. Ayrı bır yerde de pasta kremasını sutle cırpalım.


Resimdeki gibi her iki kekimizi de tabak yardımı ile ortalarını keselim.

Ortalarından kestikten sonra kestiğimiz parcaları kırmızıyı sarıya sarıyı da kırmızıya koyalım. Ama koymadan once dolgu kremayı yanlarına sürelim kı hem yapışsın hemde bol kremalı olsun. Sonra kekimizi daha kucuk tabakla bir daha keselim. (Resimdeki gibi)

O kucuk tabakla kestıgımızı de kırmızı keki sarıya, sarının kekını de kırmızıya koyalım ama arlarına krema surmeyı unutmayalım. En son seklı resımdekı gıbı. Yanı 2 tabakla cevrelerını kesıp bırbırı ıcıne koyacaz

 

Sonra keklerimizi teker teker sutle ıslatıp pasta kremasından surecez.

İkinci katı sutle ıslatıp pasta kreması surdukten sonra ıcıne ıstedıgımız meyveden koyacaz. Ben içine muz, samfıstıgı ve karamel sos koydum. (resimdeki gibi)

 

Sonra öteki kekleri de ustune koyup sutle ıslatacaz ve krema surecez. Toplam 4 kat olacak. En son resımdekı gıbı ustunu kremayla kaplayacaz.

 

Son olarak da seker hamurunu renklendirip ustunu kaplayıp susleyecez:)

Bu da dilimlenmiş hali:))
Afiyet olsun:))

384
0
0
Yorum Yaz