28 10 2008

Ekler Pasta

Selamlar... Bugun ekler ile karşınıza çıktım.. Aslında bunun ölçüsü profiterolle ayni ama bana bardak veya kasıkla tarifi verebilir misiniz diye yorumlar gelince bende ekler yapmak istedim. Bunu ölçerek yaptım sizim için.. Gercekten güzel oluyor.. Kesinlikle deneyin.. Hemde bu defa kremayı hazır kullandım daha kolay oldu:) Püf noktaları ile eklerin tarifi..

EKLER

  • 4 yumurta

  • 100 gr margarin

  • 1 silme kaşığı şeker (10 gr)

  • 1 su bardağı su

  • 1 bardak ve 1 tepeleme kaşığı un (125 gr)

  • bir fiske tuz
  • 1 paket dr. outker dolgu kreması (2.5 çay bardağı süt)
  • 1 paket dr. outker çikolata sos (3 çay bardağı süt)
  • Margarini, suyu, şekeri, tuzu koyup kaynatalım. Kaynadıktan sonra unumuzu ekleyelim ve hızlı hızlı karıstıralım. Biraz karıstırdıktan sonra atesten alalım ve arada karıstırarak sogutalım. Hamuru biraz sert olacak.

  • Hamur soguduktan sonra oda sıcaklıgındaki yumurtaları teker teker kırarak karıstıralım. Burası cok onemlı.. Yumurtalar tek tek kırılıp cırpılacak ve oda sıcaklığında olacak.

  • Ardından hamurumuzu sıkma torbasına koyup uzunlamasına sıkalım. Ben sıkmayı 2 tane yanyana yaptım kı bıraz kalın olsun.

  • 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Burada cok onemli bi puf noktası verecem.. Pıstıkten sonra kesınlıkle fırın kapagını acmıyorsunuz. Ve ıcınde soguyana kadar eklerleri cıkarmıyorsunuz. Eger erken cıkarırsanız hamuru yumusacık olur..

  • Hamurlarımız soguduktan sonra bıcakla ortalarını keselım.

  • Dr oetkerın hazır pasta kremasını kullandım. İsterseniz yaptıgım profiterolun kremasını da kullanabilirsiniz.. Dolgu kremasını kaba boslatın ve 2.5 cay bardagı sutu koyup cırpın, aralarını doldurun.

  • 1 paket dr oetker cıkolata sosunu da 3 cay bardagı ile pısırın. Ve ustlerını batırın sam fıstıgı ile susleyın..

 

Harıka oluyor.. Herkese tavsıye edıyorum.. Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler:)

864
0
0
Yorum Yaz