02 11 2007

Elmalı Kurabiye

Evet ben yine pasta-börek-kurabiyeye dayanamayıp geri döndüm..:))

Ancak bi yemek tarifi verebildim.. Bu tür seyleri yapmayı hem daha cok seviyorum hem daha cok elim yatkın. Yaptıgım yemekler genelde herkesin bildiği sıradan seyler oldugu için onları yayınlamıyorum...

Evet elmalı kurabiyemize gelelim... O kadar güzel bi hamuru var ki insanın agzında dagılıyor.. Ben derim ki bu kurabiyeden kesin yapın, pişman olmayacaksınız.. Yorumlarınızı da esirgemediğiniz için tesekkur ederim..

 

ELMALI KURABİYE

  • 1 paket margarin

  • 1 corba kaşığı yoğurt

  • 1 kahve fincanı pudra şekeri

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 limon kabuğu rendesi

  • 1 paket vanilya

  • Aldığı kadar un

  • 3-4 elma

  • 1 cay bardağı şeker

  • 1 çay bardağı dogranmıs ceviz

  • 1 tatlı kaşıgı tarcın

 

  • Yumusamıs margarini, pudra şekeri, yoğurdu, limon kabugu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozu ile un eleyelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyecez. Hamur yumusak olacak.
  • Elmaları bazı tariflerde pişirirler ben onu pek sevmiyorum. Zaten kurabiyenin içinde pişiyor. Pişirmemenizi tavsiye ederim. Elmaları rendeliyoruz, ve iyice suyunu süzüyoruz.
  • Bu arada ben yaptığım bi formulü anlatayım. 3-4 kilo elma alıp onları rendeleyip iyice süzdükten sonra buzdolabı posetlerine ayırıp depfreeze atıyorum. Böylece her an elimin altında elma oluyor ani misafirler için ideal oluyor. Tadında hiçbir fark olmuyor onu garanti ederim.
  • Tarife geçim.. Elmalar iyice süzüldükten sonra içine şekeri, cevizi ve tarçını ekliyoruz, karıstırıyoruz.
  • Hamurlara istediğimiz sekli veriyoruz. Ben biraz elimle açıp içine elmalı harçtan koyup kapattım.
  • Yağlı kağıt serilmis tepsimize dizip 180 derecede pişiriyoruz. Çok kızarmayacak. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyelim..

0
0
0
Yorum Yaz