31 03 2008

Gül Poğaça - Mayalı Poğaça

Bu poğaçayı yapmayan aldanır.. Ayşecimin yani (Keskinlininmutfagı) tarifi.. Muhtesem.. Anlatılmaz yasanır var ya bu da öyle birşey.. Kesinlikle deneyin. Bunu yayınlamadan önce 3 kere daha yapmışımdır.. Yumuşacık puf puf oluyor.

 

GÜL POGACA

  • 1 bardak ılık su

  • Yarım bardak ılık süt

  • 1 bardaktan 2 parmak eksik sıvıyağ

  • 1 yumurta (sarısı üstüne)

  • 1 paket yaş maya

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • peynir, maydanoz (istediğiniz herhangi bi iç de olabilir)

  • susam

 

  • Ilık suyumuzu, sütümüzü, şekerimizi ve mayamızı koyalım. Mayamız eriyene kadar karıştıralım. Ardından sıvıyağımızı, yumurta akımızı ve tuzumuzu koyduktan sonra unumuzu eklemeye baslayalım.

  • Cıvık bir hamur olacak. Yani elimize yapışacak. Cok un koyarsak sert olur.

  • Hamur kıvama gelınce üstünü kapatalım ve mayalanması için 30 dakika bekletelim.

  • Hamur iki katına cıkınca bezelere ayıralım ve unlu tezgahımıza koyalım.

  • Resimde gördüğünüz gibi bezeleri elimizle hafif acalım ve dört kenarından keselim. Ortasına harcımızı yerlestırıp karsılıklı iki ucundan birlestirelim.

  • Tepsimize dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

  • 200 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim..

Harıka oluyor. Afiyet olsun.. Yorumlarınız için tskler:)

1461
0
0
Yorum Yaz