06 12 2007

ıspanaklı kek

 


Ispanaklı keki çok duymuşsunuzdur bende yapardım ama geçen hafta cemile arkasımın evinde yediğimde cok begendım ve kendi tarıfımı bir kenara atıp hemen tarifini aldım. Gercekten iddia ediyorum yiyen bir tane daha alıyor. Benden söylemesi:)) Bu tarifimde iddialıyım.. Deneyin ve görün:)

 

ISPANAKLI KEK

 

KEK İÇİN

  • 5 yumurta

  • 1.5 su bardağı şeker

  • Yarım su bardağı sıvıyağ

  • 1 bardak rondondan gecirilmiş kadar ıspanak

  • 1 büyük limon kabuğu rendesi

  • 2.5 su bardağı un

  • 2 paket kabartma tozu

MUHALLEBİSİ

  • 1 kg süt

  • 2.5 kahve fincanı un

  • 2.5 kahve fincanı şeker

  • 50 gr margarin

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket krem şanti

 

  • 1 kg.'ya yakın ıspanağı iyice yıkayıp ufak doğrayalım. Tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu bitip pişince el belendırından geçirelim. Ben bu ıspanagı cok yapıp depfreeze atıyorum. Ve istediğim zaman bu keki uyguluyorum. (Aklınızda bulunsun depfreezede hıcbırsey olmuyor)

  • Yumurta ile şekeri yaklaşık 10 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yağla ıspanagı ekleyip çırpalım. Limon kabugu rendesini koyup cırpalım. En son unla kabartma tozunu eleyip cırpalım ve yağlanmış fırın tepsisine koyalım. 180 derede üstü kızarana kadar pişirelim. (Keke kürdan batırıyorum temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, aklınızda bulunsun.)

  • Kek pişince muhallebisini hazırlayalım.

  • Tencereye sütü, şekeri, unu koyup muhallebi kıvamına gelene dek karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp margarini ve vanilyayı ekleyip yalaşık mikserle 5 dakika karıştıralım. Krem şantiyi de ekleyip 5 dakika daha karıştıralım. (Karıştırmak önemli)

  • Muhallebiyi kekin üstüne yayalım ve kekimizin üstünü süsleyelim..

Yorumlarınızı bekliyorum ve teşekkür ediyorum:)

0
0
0
Yorum Yaz