08 08 2007

KABAK GRATEN

 
KABAK GRATEN
  • 5 kabak

  • Yarım kilo tavuk kalca

  • 2.5 bardak süt

  • 2.5 corba kasıgı un

  • 1 yumurta

  • Rende kasar peynir

  • Tuz, pulbiber

 

  • Kabakları kazıyalım. İkiye bolelim. İclerini kasıkla oyalım. Ve kaynamıs suya atıp 5 dakıka hafıf yumusayana kadar haslayalım.

  • Tavukları kucuk kucuk kesip az yag ekleyip suyunu cekene kadar kavuralım. Suyu cekince ve tavuklarımız pisince tuz ve pulbiber koyup altını kapatalım.

  • Borcama pısmıs kabakları koyalım. Kabakların icini tavukla dolduralım.

  • Sutle yumurtayı catalla karıstıralım.

  • Baska bi tencerede yagda unun kokusu cıkana kadar kavuralım. Ustune sutu koyup hızlı hızlı karıstıralım ki topaklanmasın. Kaynayınca az rende kasar ekleyıp karıstıralım.

  • Kabaklı tavugun ustunu bu sosla doseyelım. 200 derecede biraz pısırelim. Sonra da kasarı koyup eriyene kadar fırında bırakalım..

Afiyet olsun.. Makarnanın yanında guzel bi yemek, tavsiye ederim..

0
0
0
Yorum Yaz