|
SIK KULLANANLARA EKLEMEK İÇİN YILDIZA BAS 
28.10.2009
-
DAMLA SAKİZLİ KEK
Arkadaşlar bayağı bi ara verdim tariflerime.. Daha önce de yazdığım gibi sitemi sık sık güncelleyemeyecem. Vakit buldukça ara ara yazabilirim. Beni merak etmeyin:) Herşey yolunda.. Sadece zamanım yok..
Mutfakveben sitemi de kapattım. Bu site bana yeterli geliyor. O siteye bi türlü ısınamamıştım.
Size yumusacık bi kek tarifi veriyorum umarım begenirsiniz..
DAMLA SAKIZLI KEK
Yumurtalarla şekeri 10 dakika kadar çırpalım. İçine erimiş tereyağı ve sütü ekleyip yine çırpalım. Un ve kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşıkla karıştıralım. Una 2-2.5 bardak kadar yazdım. Ne cok sulu olacak ne cok sert. Ununu ona göre kadar eklersiniz. Damla sakızını 1 tatlı kaşığı şeker ile ezip harıcımıza koyup karıştıralım. Yaglanmıs kek kalıbına döküp ve 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
10
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
26.6.2009
-
RESİMLİ PASTA TARİFLERİ
Arkadaşlar ben tatile çıkıyorum.. 15 Temmuzda vatanım Kıbrısa gidiyorum. Ne yazık ki siteyle ilgilenecek çok vaktim olmadığı için şimdiden yaptığım pastalarımı sıralayıp son tarifimi veriyorum. Tatilim bittikten sonra yeni, süper, bomba gibi tariflerle karşınızda olacam. Aslında hazırda bekleyen çok tarifim var ancak vaktim olmadığı için yayınlayamadım. Herkese iyi tatiller..
İste yaptığım pastalar  Eşimin arkadaşları için yaptığım çilekli, kivili, şamfıstıklı pasta.. Pandispanyası harika oluyor. Tarifi için buraya tıklayın.
 24 haziran benim doğum günümdü. Aslında normal kümbet pasta yapacaktım.. Son dakika barbiyi de kümbet pastanın üstüne oturttum.. Aklımda olmadığı için biraz aceleye geldi. Ama pastayı herkes çok beğendi. Bu defaya daha süslü yapcam:)) Tarif için tıklayın.
 Bu da arkadaşım sevgi için yaptığım bi pasta. Devamlı kitap okuduğu için ona böyle bi pasta yapmak istedim. Çok beğenildi:) Tarifini aşşağıdan alabilirsiniz.
Evet bu da kendimiz için yaptığım bi pasta. Yukarıdaki pastayla pandispanyası aynı. Yalnız o şeker hamurlu bu kremalı. Bizim evde şeker hamuru pek sevilmediği için kremalı yapmayı tercih ediyorum. Bu pandispanyanın tarifini egeliden aldım. Çok güzel oluyor, tavsiye ederim.
İste pastanın tarifi:
Pasta keki için:
3 yumurta 90 gr un 90 gr şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Burdaki püf noktası pastanın büyüklüğüne göre değişiyor. Pastanızı büyük kalıpta yapacaksanız daha çok yumurta kullanırsınız.
her yumurtaya 30 gr un, 30 gr şeker.. dr oetker pasta kreması, süt istediğiniz meyve.. (çilek, kivi...)
Yumurtaların beyazını kar şekline gelene dek çırpalım.(yaklasık 10 dakika) Ardından şekeri ekleyelim. Biraz daha karıştıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edelim. Unla kabartma tozunu ve vanilyayı bi kapta karıstırıp ekleyelim ve cok az karıstırıp yaglanmıs kek kalıbımıza dökelim, 180 derecede pişirelim. Pişip soguduktan sonra kekimizi ikiye bölelim. Pasta kremamızı süt ile cırpalım. Bu kek o kadar yumusak oluyor kı keki ıslatmamıza bile gerek kalmıyor. Üstünü krema ile sıvadıktan sonra meyveleri koyalım. Kekimizi de kapattıktan sonra kremamızı yayalım ve üstünü süsleyelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
7
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
1.6.2009
-
**MEYVELİ TART**
Sabah site açılmaz diye yazdım ama şimdi açılmış..
Herkesi siteme beklerim..
MUTFAKVEBEN.COM
Tartıma gelince aslında bu tarifi daha önce vermiştim ama gözden kaçıranlar için ve daha detaylı resimlerle bi daha vermek istedim.
Buyrun yumuşacık muhteşem tartıma:)
MEYVELİ TART
Yumurta, şeker ve tuzu 5 dakika çırpalım. Erimiş margarin, süt ekleyip çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra tart kalıbına dökelim.
 Afiyet olsun:)
|
Yorumlarım (
24
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
9.5.2009
-
ÇİLEKLİ YAŞ PASTA
Bu pastayı annelerim için yaptım.. Yarın biliyorsunuz anneler günü.. Kayınvalidemle annem bana gelecekler.. İnşallah yarın pastayı kesip yiyecez.. Daha onlar görmeden buraya yayınlıyorum, size de fikir olur.. Pandispanyanın tarifini Aysecimden aldım. Bu üstteki top top olanları da Disalden esinlendim.. Denemenizi öneririm. Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun.
ÇİLEKLİ YAŞ PASTA
PANDİSPANYA İÇİN: 4 yumurta 4 yemek kaşığı su 50 gr nişasta - 150 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 175 gr şeker
İÇİ VE DIŞI İÇİN: Yumurtalarla su az çırpılır. Şeker yavaş yavaş eklenip 10 dakika kadar çırpılır. Un, kabartma tozu, nişasta 2 kere elenir sonra harca dökülüp yavaş yavaş tahta kaşıkla karıstırılır ve acılan kapanan kek kalıbına dökülür. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirlir. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilrisiniz. Kürdan kuru cıkıyorsa pişmiş demektir. 2 paket çilekli crem ole'yi sütle çırpalım. 10-12 çileği azcık pudra şekerle blendırda karıştıralım. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölelim. Sütle az ıslattıktan sonra cilekli crem oleyi yayalım. üstüne çilek dilimlerini ekleyelim. Şamfıstık serpelim. Blendırda gecırdıgımız çilekli sosu da üstüne gezdirelim. (Daha lezzetli oluyor) Üstüne pandispanyamızı kapattıktan sonra az sütle ıslatıp crem oleyle kaplayalım. Yanlarına şamfıstık serpelim. Daha önceden kekim artmıstı. Onun içine de samfıstık ve artan cilekli crem oleyi ekledim ve yuvarlayıp hindistan cevizine buladım. Onları da pastanın kenarına dizdim. Üstüne blendırdan gecirdiğim çilekli sosu ekleyip seker hamuru ile süslendirdim:)
Afiyet olsun:) Yorumlarınız için tesekkurler:))
YENİ SİTEM İÇİN:
http://mutfakveben.com/
TIKLAYIN..
|
Yorumlarım (
15
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
16.4.2009
-
Çilekli Jöleli Pasta
9.4.2009
-
Küçük meyveli tart tarifi (tartolet)
Bu defa minik tartlarla karşınızdayım. Böyle küçük olunca ikram noktasında daha rahat oluyor.
MİNİK MEYVELİ TARTLAR HAMURU İÇİN: ÜSTÜ İÇİN: Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, pudra şekerini, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve unu koyup yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama gelene dek unu ekleyelim. Hamuru sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirelim. Küçük tart kalıplarımızı fırça yardımı ile yağlayalım ve hamurlarımızı tart kalıplarına yerleştirip 180 derecede pişirelim. Kremamızı sütle çırpalım. Soğuyan tartları 2 kaşık sütle ıslatalım. (Ben yumuşak olsun diye ıslattım. Siz sütle ıslatmayabilirsiniz) Kremamızı koyup meyvelerle süsleyelim.
Afiyet olsun:) |
Yorumlarım (
6
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
2.4.2009
-
Haşhaşlı Kek
Bu tarif canım arkadaşım emel yani emelinmutfagindan aldım.. Hakikatten çok güzel bi kek.. Haşhaş çıtır çıtır ağzınıza geliyor. Kesinlikle denemenizi öneriyorum.
HAŞHAŞLI MUHALLEBİLİ KEK
3 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı süt 1 portakal kabuğu rendesi Yarım su bardağı haşhaş tohumu 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket dr. outker vanilyalı puding 3 su bardağı süt File badem
Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım. Sıvıyağı, sütü, portakal kabuğu rendesini koyup çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek koyup tahta kaşıkla karıştıralım. Unu 2 bardak yazdım ama undan una farkedebilir. Normal kek kıvamında olacak yani boza kıvamında olduysa tamam demektir. Siz ayarlarsınız. Ne çok sulu olacak ne çok sert. En son haşhaşı koyup karıştırdıktan sonra kek kalıbımıza dökelim ve 180 derecede pişirelim. Piştikten sonra muhallebimizi hazırlayalım. 3 bardak sütle pudingimizi pişirelim. Kekimizin üstüne dökelim ve file badem ve kiraz şekerlemesi ile süsleyelim:)
Afiyet olsun:)
|
Yorumlarım (
9
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
26.2.2009
-
Çocuklar için muffin tarifi
Bu tarifi secgili arkadasım didemcimden aldım.. Yani hdidemlezzetdenizi sitesinden aldım.. Bu muffinleri oglumun gittiği okuldaki kermes için hazırladım. Ve cocuklar gorur gormez bu muffınlerden satın almıslar:))) Cok hosuma gıttı tabii ki.. Onlar begensin diye yapmıstım umarım sizde begenirsiniz.. Biraz tarifi degiştirdim. Denemenizi tavsıye ederim.. Aslında okula yetiştireceğim için biraz aceleye geldi. Süslemesi için bol vakit lazım.. Benden söylemesi:) MAVİ TÜYLÜ CANAVAR:) USTU İÇİN: Yumurta ile tozşekeri 10 dakika kadar çırpalım. Ardından sütü, margarini ve sıvıyağı ekleyip iyice çırpalım. Kabartma tozu, kakao ve unu eleyip tahta kasıkla karıstıralım. Ne cok sulu olacak ne cok katı. Ona gore ununu ayarlarsınız. Muffın kalıplarına paylastırıp 180 derecede pişirelim. (16 tane cıkıyor asagı yukarı)
Kekimiz boyle kabaracak. Soguyunca artık ustunu suslemeye gecebiliriz. Arkadasım krem santı ıle yapmıs ama ben pek sevmıyorum krem santıyı agır oluyor. Istersenız sızde krem santıyle yapabılırsınız. Onun ustunu suslemek daha kolay olur. Ben bıraz zorlandım.. Crem olelerı sutle cırpalım. Yavas yavas sutlerı koyalım. bıraz kıvamı koyu olsun kı sekıl verebılelım ve akmasın.. Kıvamını ayarladıktan sonra bırazını ayırıp (gozlerı ıcın) dıgerıne mavı gıda boyası ekleyıp cırpalım. Muahllebımızı sıkma torbamıza koyup kekımızı kaplayalım. Sonra ustune ıkı tane beyaz muhallebıden goz yapalım. Etı negoryu ıkıye bolelım ve agzını yapalım. Gozlerıne de damla cıkolata yerlestırelım. Hepsını oyle susleyelım.
Afiyet olsun:)) |
Yorumlarım (
16
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
18.1.2009
-
Limonlu Muffin Tarifi
Süper bi muffin oldu.. Yerken limonun kokusunu hissediyorsunuz.. Bence deneyin:))
LİMONLU MUFFİN 2 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 büyük limon kabuğu rendesi Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Süslemek için sarı-beyaz şeker hamuru
Yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Sütü, ayçiçek yağını ekleyip çırpalım. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu koyup çırpalım. (Limon kabugunu rendelerken rendenin en ince tarafından rendeleyin. Ve beyazını rendelememeye calısın cunku beyazı gelırse acılık verir.) Unla kabartma tozunu koyup tahta kaşıkla karıştıralım. Unun miktarını vermedim. Ne çok sulu olacak ne sert. Normal kek kıvamı gibi.. Muffin kalıplara harcımızı koyup 180 derecede pişirelim. Ben şeker hamuru ile limon da yapıp süslemeye çalıştım. Siz de ister oyle süsleyin isterseniz üstüne pudra şekeri serpin veya toz şamfıstık koyun..
Afiyet olsun.. |
Yorumlarım (
8
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
6.1.2009
-
Damalı Pasta
DAMALI PASTA 3 yumurta 3 kahve fincanı şeker 3 kahve fincanu un 1 kahve fincanı buğday nişastası 3 yemek kaşığı kaynar su 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vaniya 2 paket dr outker dolgu kreması, üstünde yazdıgı kadar süt 1 paket dr outker pasta kreması, üstünde yazdıgı kadar süt Kırmızı ve sarı gıda boyası Şeker hamuru Muz-şamfıstık
Yumurta ile şeker krema kıvamına gelene dek 5-6 dakıka kadar çırpılır. Sıvıyağı, kaynar suyu ekleyip biraz daha çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve nişastayı eleyerek tahta kaşıkla karıştıralım. İçine yarım cay kasıgı kadar kırmızı gıda boyası koyarak bıraz daha karıstırıp yagladıgımız acılır kapanır kek kalıbına döküp 180 derecede pişirelim. Sonra bi daha aynı malzemelerle bı pasta daha yapalım. Ona da sarı gıda boyası katarak onu da yaglanmıs acılır kapanır kek kalıbına koyup pişirelim. Ben aksamdan pişirdim, sabah da pastayı tamamladım. Sonra her iki pastamızı da resimdeki gibi ikiye bölelim. Dolgu kremalarını üstündeki tarife gore sutlerını koyup cırpalım. Ayrı bır yerde de pasta kremasını sutle cırpalım.
Resimdeki gibi her iki kekimizi de tabak yardımı ile ortalarını keselim.
Ortalarından kestikten sonra kestiğimiz parcaları kırmızıyı sarıya sarıyı da kırmızıya koyalım. Ama koymadan once dolgu kremayı yanlarına sürelim kı hem yapışsın hemde bol kremalı olsun. Sonra kekimizi daha kucuk tabakla bir daha keselim. (Resimdeki gibi) 
O kucuk tabakla kestıgımızı de kırmızı keki sarıya, sarının kekını de kırmızıya koyalım ama arlarına krema surmeyı unutmayalım. En son seklı resımdekı gıbı. Yanı 2 tabakla cevrelerını kesıp bırbırı ıcıne koyacaz 
Sonra keklerimizi teker teker sutle ıslatıp pasta kremasından surecez. İkinci katı sutle ıslatıp pasta kreması surdukten sonra ıcıne ıstedıgımız meyveden koyacaz. Ben içine muz, samfıstıgı ve karamel sos koydum. (resimdeki gibi) 
Sonra öteki kekleri de ustune koyup sutle ıslatacaz ve krema surecez. Toplam 4 kat olacak. En son resımdekı gıbı ustunu kremayla kaplayacaz. 
Son olarak da seker hamurunu renklendirip ustunu kaplayıp susleyecez:) 
Bu da dilimlenmiş hali:))
Afiyet olsun:)) |
Yorumlarım (
28
)
Yorum yazar mısın?
Bağlantı
|
|
Hakkımda
|
Ana Sayfa
