10 12 2007

Kısır Tarifi

Selamlar:) Bugun kısırla karşınıza çıktım:) Perşembe günü arkadaslarım bana gelmişti.. Bende onlara bu güzel kısırı yaptım. Kankam perihan ile beraber hazırladık. Onu da buradan söyleyim:) Gerçekten çok güzel oluyor tavisye ederim. Bu arada yorumlarınızla beni yalnız bırakmadığınız için teşekkür ederim..

 

KISIR

  • Yarım paket ince bulgur (Filiz marka alıyorum.)

  • 2 çorba kaşığı domates salçası

  • 1 çorba kaşığı biber salçası

  • 1 soğan

  • 1 demet taze soğan

  • 1 demet maydanoz

  • 3-4 tane salatalık

  • 1 demet kıvırcık

  • 3 limon suyu

  • tuz, kırmızı pul biber

 

  • Önce bulugurumuzu bir kabın içine koyalım. Bulguru ben yarım paket yazdım siz ne kadar yapmak isterseniz o kadar koyun. Üsütünü geçecek kadar sıcak su koyalım. Suyu önemli çok koyarsanız tane tane olmaz.. Üstünü biraz geçecek. Ve üstünü iyice kapatıp şişmesini bekleyelim.

  • Bu arada bizde taze soğanı, maydonozu, kıvırcığı ince ince doğrayalım. Salatalıkları tavla zarında keselim.

  • Yağı tavamıza koyalım. (Biraz fazla yağ koyalım, tadı daha güzel oluyor.) Üstüne yemeklik doğradıgımız kuru soğanı koyup çevirelim. Ardından salçaları ekleyip kavuralım.

  • Bulgurumuz şişince salçalı soğanımızı koyup karıştıralım. Ardından bütün yeşillikleri koyup karıştıralım. Limonumuzu sıkıp ekleyelım.. En son salatalıkları tuzumuzu, bol kırmızı pul biberimizi ekleyip karıstırdıktan sonra servise hazır..

Özellikle 5 çaylarında süper oluyor.. Afiyet olsun.. Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler...

0
0
0
Yorum Yaz