20 08 2007

Köfteli Bezelye

 
Merhabalar. Gerçekten lezzetli bi yemekle karşınızdayım.
Dun annemin dogum gunuydu.. Kayınvalidemin de 1 hafta sonra dogum gunu.. Burada olmayacagım için ikisini birarada kutladık.. Onları yemege cagırıp şu gorudugunuz resımdeki kofteli bezelyeyi yaptım.. Valla guzel oldu..:)) Kesinlikle misafire cıkarabileceginiz bi yemek...

 

BEZELYELİ KOFTE

 

KOFTE İÇİN:

  • 1 kilo kıyma
  • 1 demet maydonoz (ben maydonozu cok seviyorum)

  • ekmek ici (miktarını yazamıyorum.. goz kararı koydum)

  • 2 sogan

  • tuz, karabiber,

  • az kimyon ve az sarmısak tozu

GARNİTURU İÇİN:

  • 1 kutu konserve bezelye

  • 4 patates

  • 4 havuc

  • 4 domates

  • 1 paket domates püresi

 

  • Kıymayı, ince kıyımıs maydonozu, rende soganı, ekmek içini, tuzu, karabiberi, sarmısak tozunu, kimyonu az da zeytinyagı koyup yoguruyoruz. Kofte sekli verip tepsinin kenarlarına diziyoruz.
  • Ayrı bir kapta bezelyeyi, dilimlenmis havucu, kup kesilmis domatesi, patatesi, tuzu, karabiberi, az da zeytinyagı ile karıstıralım.. Tepsinin ortasına yerleştirelim.
  • Sıcak suyla domates püresini bi kapta karıstırıp kofteli bezelyelerin ustune dokelim. Ustunu folya ile kapattıktan sonra 230 derecede pişirelim. Suyu cekilnce ve sebzeler pisince folyoyu acıp kofteleri kızartalım. Sonra kofteleri ters cevirip oteki taraflarını kızarttıktan sonra yemegimiz servise hazır..

Afiyet olsun..

Yorumlarınınız için tesekkurler...

0
0
0
Yorum Yaz