26 02 2008

Lazanya Tarifi


Müthiş bi lazanyaya.. Valla çok güzel oldu kesinlikle tavsiye ederim:) Tarif Oktay ustadan.. Ama kıymanın içinde domates de vardı ben domates ne yazık ki hiç yemediğim için koymadım.. İsteyen koyabilir.. Tek fark kıymayla soğanı kavurduktan sonra küp kesilmiş domatesleri ekleyeceksiniz. Hadi kolay gelsin:))

 

LAZANYA..

  • 12 yaprak barilla lazanya (mutlaka barilla çünkü haşlama istemiyor)

  • 250 gr. kıyma

  • 2 soğan

  • Yarım demet maydanoz

  • Tuz, karabiber

  • 4 bardak süt

  • 2 dolu çorba kaşıgı un

  • Kaşar peynir

 

  • Önce kıymamızı tavaya koyalım rengi dönene kadar kavuralım. Ardından yemeklik kestiğimiz soğanı koyup kavuralım. O da iyice kavrulunca ince kesilmiş maydonozumuzu ekleyelım. Tuzumuzu, karabiberimizi ekledikten sonra ocagın altını kapatlım.

  • Tencereye az yağımızı koyalım. Unumuzu koyalım kokusu cıkana kadar kavuralım. Sonra üstüne yavaş yavaş sütümüzü döküp devamlı karıştıralım. Biraz sulu olacak. Lazanyada beşamel sosun kıvamı daha sulu oluyor.

  • Borcamımızı az yağlayıp 3 tane lazanyamızı koyalım. Üstüne kıymalı harcımızdan koyalım.

  • Üstüne beşamel sosumuzla az kaşar serpelim.

  • Sonra 3 tane daha lazanya koyup aynı islemi yapalım. Sonra yine lazanyaları koyup kıymamızı sosumuzu ve kaşarımızı ekleyelim.

  • En son 3 lazanyamızı koyup sadece kalan beşamel sosumuzu üstüne dökelim ve kaşar serpelim.

  • Ben sabah yaptım aksam pısırdım. Sizde öyle yapın daha cok kabarıyor.

  • Bu da kesilmis hali. Toplam 4 kat..Denemenizi tavsiye ederim..

Afiyet olsun. Yorumlarınız için tesekkurler:)

0
0
0
Yorum Yaz