07 10 2008

Mahlepli Çatal

Kimden yemek
Bu kurabiyeyi kesinlikle yapmanızı tavsiye ediyorum gerçekten cok güzel oluyor. Kıbrısa gittiğimde herkes tarafından o kadar beğenmilmişti ki her defasında aynı kurabiyeyi yapmıştım..� Bu tarıf serabımın yanı serapsinginin. Ona da teşekkur ediyorum bu kadar güzel tarifi bizle paylaştığı için..

MAHLEPLİ ÇATAL
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limon
  • Aldığı kadar un
  • Yumurta sarısı
  • Çörekotu
  • Yumuşamış margarini, sıvıyağı, suyu ve mahlebi bi kapta karıştıralım.
  • Kabartma tozunun üstüne limon sıkıp 2 dakıka beklettikten sonra onu da mahlepli karışıma ekleyelim. Tuzu ve aldıgı kadar un ekleyip kulak memesı kıvamına gelene dek unumuzu koyup yoğuralım.
  • 10- 15 dakıka dinlenen hamurdan parcalar koparıp elimizle rulo yapalım ve "S" şekli verelim. İki ucunu birleştirip yağlı kağıda dizelim.
  • Üstüne yumurta sarısı ve çörekotu koyduktan sonra 180 derecede pişirelim.
Harika oluyor. Herkese tavsiye ediyorum.

241
0
0
Yorum Yaz