17 11 2007

Nişastalı Kurabiye

Selamlar.. Ben bu sitenin adını değiştiriyorum:)) Hiç yemek tarifi ile karşınıza çıkmıyorum. Onun için yemek kısmını kaldırayım ayıp oluyor artık..:)) Hep bu tür seyler yayınlıyorum.. Aslında beşamel soslu karnıbahar yapmıştım.. Onu yayınlayacaktım ama yemek tarifi vermek hiç içimden gelmiyor... Napim.. Sizde benim sayfaya 5 çayı gibi bakın..:)) Elimde bu kadar güzel kurabiye tarifi varken yemek tarifi yine sonraya kaldı.. Ben bu kurabiyeyi ilk yediğimde tadına inanamamıstım.. Bu kadar mı güzel olur diye.. Yeşim arkadasım yapıp getirmişti.. Sonra ben ona ne zaman gitsem bana bu kurabiyeden yapar.. Tarifini daha önceden almıstım ama onun tadı gibi olmamıstı.. Hatta sen bana eksik tarif verdin diye hep aramızda gülüsürdük:)).. Gecen hafta perşembe onun evine gittik. O da malzemeleri cıkartmıs beni bekliyordu.. Yanımda sen yap yanlıs tarif vermediğimi ispat edeyim diye:))) Neyse onun yanında yaptım bi fasıl orada yedim sonra eve geldim bi daha yaptım bi fasıl da evde yedim.. Anlayın bu kurabiyeye düşkünlüğümü:)) Orada yaparken püf noktalarını öğrendim şimdi size de verecem..

 

 

NİŞASTALI KURABİYE

  • 250 gr tereyağı

  • 1 su bardağı şeker

  • 3 yumurta (kesinlikle oda sıcaklığında olacak)

  • 2 paket buğday nişastası

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un

 

  • İyice yumuşamış tereyağı ile şekeri elimizle seker eriyene kadar karıştırıyoruz.. Burası çok önemli.. Biraz yorulacaksınız ama sonuç değer.. Aşağı yukarı 10 dakika elimizle karıştıralım..

  • Ardından yumurtaları koyup karıştıralım. Nişastaları ve kabartma tozu ile unu koyup özleşene kadar karıştıralım. Un elimize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar koyalım. Nişasta olduğu için çok un gitmiyor. Yumuşak bir hamur olacak.

  • Sonra yuvarlak şekli verip tepsimize dizelim. Üstüne damla çikolata koyup iyice ısınmış fırında 200 derecede pişirelim..

0
0
0
Yorum Yaz