14 09 2009

PATATESLİ KÖFTE

             
Merhabalar. En nihayet ana yemeğe sıra geldi.. Tatlıyı artık bayramdan önce vercem.. Bayramda yapabileceğiniz bi tatlı tarifi veririm. Oruca yetişemedi bari bayrama yetişsin..:))
Tatlı tarifimi de verip biraz siteme ara vercem.. Bugun oğlumun okulu açılıyor. Bu sene ilkokul 4'e başlayacak inşallah. Baştan derslerini sıkı tutmak istiyorum. Siteyle ilgilenecek pek bi zaman bulamayabilirim. Buldukça güncellerim. Gündüzleri hiç evde olmuyorum. Oglum eve geleceği zaman bende eve geliyorum:) Eve geldiğim zaman da yemek telası, dersleri  derken vakit geçiyor. Bana anlayış göstereceğinizi umup misafire sunacağınız bi yemek tarifiyle sizi baş başa bırakıyorum:))

PATATESLİ TOP KÖFTE

           *250 gr kıyma
           *2 soğan
           *Yarım demet maydanoz
           *2 dilim ekmek içi
           *Tuz, karabiber, kimyon
           *4 patates
           *8 dilim dil peyniri
           *Yarım bardak domates rendesi
           *1 yemek kaşığı salça

 

  • Kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, rondodan geçmiş ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve azcık zeytinyağını iyice karıştıralım.
  • Köfteyi küçük toplar yapıp kızgın yağda kızartalım.
  • Patatesleri kabuğu ile haşlayalım. Haşlanan patatesleri enine ikiye bölelim. Sonra içini ya patates oyacağı ile ya da küçük çay kaşığı ile oyalım.
  • Patatesleri fırın kabına koyalım. İçine köfteleri yerleştirip domates rendesi, salca ve az yağ koyalım.

Resimde gördüğünüz domates rendesi. Ben sonra yağla salcayı da ekledim.

  • Hepsinin üzerine birer dilim dil peyniri koyup peynir eriyene kadar fırında tutalım ve sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun:)

1103
0
0
Yorum Yaz