01 02 2008

Peynirli Dereotlu Kek


Hakikatten cok güzel oluyor. Tarifi Oktay ustanın kitabından aldım.. Denemenizi tavsiye ederim:))

 

DEREOTLU PEYNİRİ KEK

  • 3 yumurta

  • 1 su bardağı rende kaşar peynir

  • 1 çorba kasesi kadar beyaz peynir

  • 1 küçük demet dereotu

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 bardaktan 2 parmak eksik sıvıyağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un

  • 1 tatlı kaşığı tuz (ben koymadım çünkü peynir tuzluydu)

 

  • Kaşarı rendeleyelim, beyaz peyniri catalla ezelim, dereotunu da kıyalım.

  • Yumurtaları, soğuk sütü, sıvıyağı koyup telle çırpalım.

  • Üzerine kaşar peyniri, beyaz peyniri, dereotunu koyup karıştıralım

  • Unu, kabartma tozunu eleyerek koyalım. Kıvamı koyu olacak. Yani kaşıktan sıvı şekilde akmayacak. Fazla da koyu kıvamlı olmasın.. Artık ayarlarsınız. Ne cok akıcı ne cok sert.. İkisi arası olacak.

  • Kalıbımızı yağlayıp harcımızı döküyoruz ve 180 derecelik ısınmıs fırında üstü pişene kadar pişiriyoruz.

  • Soğuyunca dilimleyerek servis yapıp bir güzel yiyoruz:))

Afiyet olsun. Güzel yorumlarınız için şimdiden teşekkür ederim:)

0
0
0
Yorum Yaz