28 07 2008

Pizza Tarifi


Muhteşemmmmmm pizzzammmmm....

PİZZA


HAMURU İÇİN

  • 125 gr margarin

  • 2 kahve fincanı süt

  • 1 yumurta

  • 1.5 tatlı kaşığı dolu şeker

  • 1 paket yaş maya

  • Aldığı kadar un

  • tuz

ÜSTÜ İÇİN:

  • 1 soğan

  • 2 defne yaprağı

  • 2 küp şeker

  • ketçap

  • Kekik, karabiber

  • Sosis

  • Çarliston biber

  • Zeytin

  • Kaşar peynir

 

  • Ilık yarım bardak suda şekerle birlikte mayamızı eritelim. Kabımıza koyalım. Ilık sütü, ertilmiş sogumuş yağımızı, yumurtamızı ve az tuz koyup karıştıralım. Unu yavas yavas ekleyelim. Elimize yapısmayacak kıvama kadar unu ekleyelim. Hamurumuz hazır oldugunda üstünü iyice kapatıp 1 saat bekletelim ki kabarsın.

  • Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Sosisi küp küp, biberi ince ince, zeytinlerin içini çıkarıp doğrayalım(ben dogranmıs hazır aldım hazır da alabilirsiniz). Kaşar peyniri rendeleyelim.

  • Tavamıza yağımızı koyalım. İçine soğanları ekleyip sararana kadar kavuralım. Defne yaprağını, ketçapı (ölçü vermedim göz kararı, iyice kırmızı olana kadar koyun), şekeri, biraz da sıcak su koyup az kaynatalım. En son karabiberle kekiği ekleyip altını kapatalım. Malzemeyi hamurun üstüne koyarken defne yaprağını çıkaralım. Ona kokusunu zaten vermiş olacak..

  • Bu arada benim pizza tepsim yuvarlaktı. Ama bu hamur bildiğimiz fırın tepsisinde oluyor. Ben hamurun yarı ölçüsünü yapmıstım. Siz fırın tepisisende yaparsanız tam ölçü yapın.

Hamurumuzu yayalım. Üstüne sosumuzu sürelim. Sosis, zeytin, biberlerimizi koyalım. (isterseniz başka malzeme de koyabilirsiniz) 200 derecelik ısınmıs fırına koyalım.

Resimdeki gibi pizzamız kızarınca kaşar peynirimizi ekleyip yine fırına verelim. Kaşar peyniri en başta koysadık kasar peynır yanardı ve sert olurdu..

Veee pişince bi güzel oturup yiyelim. Çok kokulu ve çok yumuşak oluyor... Afiyet olsun.. Alttaki resim de dilimlenmiş hali.

 

Yorumlarınız için teşekkürler..

1107
0
0
Yorum Yaz