03 09 2008

Ramazan Pidesi Tarifi

Hayırlı ramazanlar.. Oruclarınızı Allah kabul etsin diyerek size bugun 2 tarif verecem.. İkisinin de yapılısı aynı ama lezzet farklı..

Biri RAMAZAN PİDESİ biri de PATATESLİ BÖREK.. İkisi de basit ama cok lezzetli..

Pideden baslayalım:) Bu arada pideyi sevgili arkadasım Sevgi ile beraber patatesli böreği de Perihanla yaptık. Onlara da buradan tesekkur edıyorum..

Hamuru ikisinin de aynı oldugu için buraya yazıyorum..

  • 1 kilo un

  • 1 paket yaş maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • Tuz

  • Su

 

1 kilo unu ve tuzu karıştırıp kabımıza koyalım. Ortasını acalım.

1 bardak ılık suda 1 yemek kaşığı şekerimizle mayamızı eritelim. Unumuzun ortasına koyalım. Yavas yavas su ekleyerek yogurmaya baslayalım. Hamur cıvık olacak biraz elimize yapısacak kıvamda olacak. Üstünü örtelim 1 saat bekletelim.

Kimden yemek

1 saat bekleyen hamur iki katına ulasınca elımızı unlayarak unlu tezgahımıza koyalım.

Kimden yemek

(Daha fazla undan yapınca 4 tane cıkıyor. Kişi sayısına gore unun miktarını artırabılırsınız.)

Kimden yemek
Unlu tepsimize elimize yayıp şekil verdikten sonra yumurta sarısı sürüp çörekotu ekleyelim ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.

Kimden yemek
Misss gibi pide agzınıza layık..

-------------------------------------------------------------------------------

 

Kimden yemek
Bunu da pidenin hamurunun aynısı gıbı hazırlayıp 1 saat dinlendirelim.

Sonra patates rendeleyip içine pulbiber, maydonoz koyup harcımızı hazırlayalım. İsterseniz peynirli veya baska bi iç de hazırlayabilirsiniz.

Kimden yemek
Şekildeki gibi bezelere ayırp içine patates harcını koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Tavaya boregımızı koyup boregın her ıkı tarafını da azcık tereyagı surup kısık ateste pişirelim.

 

Afiyet olsun.. İkisi de super oluyor tavsıye edıyorum:)

351
0
0
Yorum Yaz