01 06 2009

**MEYVELİ TART**

Sabah site açılmaz diye yazdım ama şimdi açılmış..Herkesi siteme beklerim..MUTFAKVEBEN.COMTartıma gelince aslında bu tarifi daha önce vermiştim ama gözden kaçıranlar için ve daha detaylı resimlerle bi daha vermek istedim.Buyrun yumuşacık muhteşem tartıma:)MEYVELİ TART2 yumurta100 gr margarin100 gr tozşeker125 gr un3 yemek kaşığı sütBi fiske tuz1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 paket dr. oetker crem ole, üstünde yazdığı kadar süt Yumurta, şeker ve tuzu 5 dakika çırpalım.Erimiş margarin, süt ekleyip çırpalım.Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra tart kalıbına dökelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.İyice soğuduktan sonra ters çevirelim. İçine sütle çırptığımız crem oleyi sürelim.Üstüne meyveleri ekledikten sonra hazır jöleyi paketin üstünde yazdığı gibi pişirip meyvelere sürelim. Böylece meyveler daha taze kalır. (Ben az su ve yaptığım cilek suyu vardı onunla pişirdim. Siz hazır meyve suyu ile de pişirebilirsiniz)Afiyet olsun:)... Devamı

27 05 2009

TUHAF Bİ DURUM...

Arkadaslar mutfakveben.com adresim kapandı..Sitemi yapan arkadasa sordum.. Bu ay sitemi cok kişi ziyaret ettiği için kapanmış..Üzüleyim mi, sevineyim mi anlayamadım..Belli bi kapasitesi varmış. O dolduğunda kapanıyormuş..Mışlar.. Muşlar:))Herzaman böyle mi olacak bilmiyorum ama en azından bu sayfam var.. İdare edelim:))1 haftaya kadar açılacak herhalde.. Bende bu arada sayfamdaki şablonumu yenileyim.Yakında görüşmek üzere... Devamı

05 06 2006

ÇORBALAR

CORBALAR (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERE TIKLAYIN) Devamı

05 06 2006

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAGLİLAR (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERE TIKLAYIN) Devamı

05 06 2006

POĞAÇALAR

POĞAÇALAR (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERİ TIKLAYIN)    Devamı

05 06 2006

PASTA TARİFLERİ

PASTALAR (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERİ TIKLAYIN)      ... Devamı

18 05 2009

hasanpasa köftesi

Size bugun enfes bi tarif vercem. Belki çoğunuz bu köfteyi biliyordur ama bi de benim tarifimle deneyin.. HASANPAŞA KÖFTESİ500 gr dana kıyma2 soğanYarım demet maydanozEkmek içi2 kaşık zeytinyağıTuz, karabiber, sarmısak tozu, kimyon3 patates (kıbrıs patatesi veya taze patates olursa daha lezzetli olur)1 bardak kaşarYarım bardak kadar süt1 dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin1 yemek kaşığı salça Kıymanın içine rende soğanı, kıyılmış maydanozu, ekmek içi(onun kıvamını ayarlarsınız. Yumuşak olursa ekmek koymaya devam edin), zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, sarmısak tozu koyup iyice karıştıralım.Köftelerimizi cevizden biraz daha büyük parca alıp elimizde yuvarlayalım ve ortasını çukurlaştırıp fırın tepsimize dizelim. 200 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.Patatesleri soyup üstünü geçecek şekilde haşlayalım. Haşlandıktan sonra ezip içine süt (yarım bardak yazdım ama siz kıvamına göre ayarlayın ki püre sulu olmasın), tereyağı, yarım bardak kaşar rendesi ekleyip iyice karıştıralım.Az pişen köftelerimizin ortasını patates püresi ile dolduralım ve üstlerine kalan kaşar rendesini serpelim. (resimdeki gibi)Salcayı azcık yagda kavurduktan sonra sıcak su ekleyelim ve köftelerimizin altına dökelim.Fırında kaşarlarımız eriyene kadar tutup sıcak servis yapalım..Afiyet olsun:)YENİ SİTEM:http://mutfakveben.com/... Devamı

09 05 2009

ÇİLEKLİ YAŞ PASTA

Bu pastayı annelerim için yaptım.. Yarın biliyorsunuz anneler günü.. Kayınvalidemle annem bana gelecekler.. İnşallah yarın pastayı kesip yiyecez.. Daha onlar görmeden buraya yayınlıyorum, size de fikir olur.. Pandispanyanın tarifini Aysecimden aldım. Bu üstteki top top olanları da Disalden esinlendim.. Denemenizi öneririm. Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun.ÇİLEKLİ YAŞ PASTAPANDİSPANYA İÇİN:4 yumurta4 yemek kaşığı su50 gr nişasta150 gr un1 paket kabartma tozu175 gr şekerİÇİ VE DIŞI İÇİN:2 paket dr. oetker çilekli crem ole5 bardak sütKek kırıntılarıÇilekPudra şekeriŞam fıstık Yumurtalarla su az çırpılır.Şeker yavaş yavaş eklenip 10 dakika kadar çırpılır.Un, kabartma tozu, nişasta 2 kere elenir sonra harca dökülüp yavaş yavaş tahta kaşıkla karıstırılır ve acılan kapanan kek kalıbına dökülür. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirlir. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilrisiniz. Kürdan kuru cıkıyorsa pişmiş demektir.2 paket çilekli crem ole'yi sütle çırpalım.10-12 çileği azcık pudra şekerle blendırda karıştıralım.Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölelim.Sütle az ıslattıktan sonra cilekli crem oleyi yayalım. üstüne çilek dilimlerini ekleyelim. Şamfıstık serpelim. Blendırda gecırdıgımız çilekli sosu da üstüne gezdirelim. (Daha lezzetli oluyor)Üstüne pandispanyamızı kapattıktan sonra az sütle ıslatıp crem oleyle kaplayalım. Yanlarına şamfıstık serpelim.Daha önceden kekim artmıstı. Onun içine de samfıstık ve artan cilekli crem oleyi ekledim ve yuvarlayıp hindistan cevizine buladım. Onları da pastanın kenarına dizdim.Üstüne blendırdan gecirdiğim çilekli sosu ekleyip seker hamuru ile süslendirdim:)Afiyet olsun:) Yorumlarınız için tesekkurler:))YENİ SİTEM İÇİN:http://mutf... Devamı

02 05 2009

Hamur Kızartması (Pişi)

Size bugün enfes bi tarif vercem.. Yarın sabah kahvaltısında kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim.. Süper oluyor. Bu tarifi susamcorekotundan aldım. Ama ben biraz değiştirdim. Sadesini yapmıstı arkadasım bende içine peynir koydum. İster yuvarlak kesip içine birsey koymadan kızartın isterseniz benim gibi içine peynir koyup ikiye katlayın.HAMUR KIZARTMASI1 su bardağı yoğurt1 paket karbonatBi fiske tuzAlıdğı kadar unBöreklik peynir, maydanoz Yoğurt, karbonat, tuz ve aldığı kadar unu yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama gelince un koymayı bırakalım.Yoğrulan hamurumuzu iki bezeye ayırıp oklava ile açalım ve bardakla keselim. İçlerine peynirli maydanoz koyup ikiye katlayalım. İsterseniz bos bırakabilirsiniz.Kızgın yağda bi güzel kızartıp yağını alması için kagıt havluya koyalım ve sıcak sıcak bi güzel yiyelim.:)Yorumlarınız için tşkler:)... Devamı

23 04 2009

**BEBEK KURABİYE (COCUKLAR İCİN KURABİYE)**

Tüm çocukların 23 nisan bayramını kutlarım. 23 nisana yakışır bi tarif vermek istedim.. Hatta bugun çocuklarımız evde veeeee şimdi çocuklarınızla doğruuu mutfaga:)) Beraber bu kurabiyeyi yapın.. Hem eğlenceli olur, hem çocuklarınızla birseyler paylaşmış olursunuz hemde beraber yaptığınız kurabiyeleri afiyetle yersiniz:)) Bu güzel tarifi melekten aldım. Gerçekten kurabiyesi süper.. Tavsiye ederim. Bu kurabiyeleri kermes için yapmıştım. Tabii ki herzaman gibi hemen satıldı:)Bu da süslenmiş hali:)) COCUKLAR İÇİN KURABİYE150 gr margarin1 yumurta5 çorba kaşığı pudra şekeri1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar unKırmızı, sarı gıda boyasıKakao Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve pudra şeker iyice çırpılır.Vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Çay kaşığının ucunda kırmızıyı azcık sulandırdıktan sonra hamurun az bir kısmını renklendirelim. Aynı şekilde sarı ile de hamurun bir kısmını renklendirelim.Kakao eleyip hamurun bir kısmını daha renklendirelim.Toplam 4 rengimiz olacak. Kırmızı, sarı, kahverengi ve hamurun kendi rengi.Resimdeki gibi hamurlarla yüz, saç, göz ve ağız  yapalım.Saçlarının bazılarını oğlumun hamur oyuncağından yaptım. (resimdeki gibi)Oyuncak ile biraz zor yaptım. İsterseniz sarmısak ezeceği ile de yapabilirsiniz. Veya en basiti elinizle yapın gitsin:)))Yağlı kağıt serilmiş tepsimize kurabiyelerimizi dizelim ve 180 derecede üstleri çok kızmadan pişirelim.Afiyet olsun:))... Devamı