05 06 2006

MUFFİN

MUFFİNLER (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERE TIKLAYIN)     ... Devamı

05 06 2006

KEK TARİFLERİ

RESİMLİ DENENMİŞ TARİFLER..RESİMLERE TIKLAYINCA  TARİFLERİMİ GÖREBİLİRSİNİZ:)KEKLER (TARİFLERE GİTMEK İÇİN RESİMLERE TIKLAYIN)      ... Devamı

24 10 2007

***VİSNELİ ANANASLI TART***

ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)VİŞNELİ ANANASLI TART Bu tarifin hamurunu pastacıkiz'dan aldım. Cok lezzetli bi hamur oldu.. Bu tartı tavsiye ederim. Özellikle misafirleriniz için ideal.. Ve basit bi tart.. Hamuru için 250 gr margarin2 yumurta1 su bardağı pudra şekeri1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar unTartın içi için 1 paket dr oetker dolgu kreması1 paket dr oetker tart jöleVişneAnanas kompostosuYumusamıs margarini, yumurtaları, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozu ile unu eleyerek koyalım. Elimize yapısmayacak sekile gelene kadar unu ekleyelim. Yumusak bir hamur olacak.Tart kalıbını yağlayalım. Hamuru tart kalıbımıza yayıp üstünü catalla delelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Dolgu kremasını üstündeki tarife göre yapıp tartımızın üstüne yayalım.Üstüne vişnelerle ananasları dizelim.En son tart jöleyi de üstündeki tarife göre pişirip üstüne yayalım..Afiyet olsun..ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı

21 10 2007

Üzümlü Kurabiye

 Bu kurabiyemi 10 senedir vazgeçemediğim, severek yaptığım bi kurabiyedir. 1 hafta da kalsa bayatlamıyor..Teyzemle anneannem Kıbrıstan geldiler. Ve onlara cuma günü yapıp götürmüştüm.. Onların da övgülerini aldım.. Deneyin derim pişman olmazsınız.. ÜZÜMLÜ KURABİYE 4 yumurta 1 paket margarin (hüner) 1 bardak kuru üzüm 1 bardak şeker Yarım bardak ayçiçek yağı 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un3 yumurta ve 1 yumurta akı (sarısını üstü için ayıralım), margarin, üzüm, şeker, yağ ve kabartma tozu ile unu eleyelim. Unu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar ekleyeklim. İyice yoğuralım. Sekil verelim. Kalın parmak şekli verelim. Biraz kalın yapalım çünkü kurabiyesi cok gevrek oluyor. Yumurta sarısını az suyla karıştırıp üstüne sürelim. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.... ... Devamı

18 10 2007

Patatesli Börek

Bu traifi 1999 yılından beri yaparım. Ve vazgeçemediğim bi börektir. Kayınvalidem öğretmişti.Herkesın bildiği turden ama genelde ben bu boregı yaparım hem cıtır cıtır hem lezzetlı olur. Bugun verecegim tarifte patatesli yaptım. Bazen ayni böreği dil peynir ve sosisli yaparım o da cok guzel olur.. Tarife geciyorum:) PATATESLİ BÖREK 5-6 patatesMaydonoz veya dereotuTuz, pul biber3 yufka3 yumurta3 kaşık yoğurtYarım bardak sütYarım bardak sıvıyağ Patatesleri haslayıp eziyoruz. İçine kıyılmıs maydonoz veya dereotu , tuz ve pul biber ekliyoruz2 yumurta, 1 yumurta akı (sarısını ustu için ayırıyoruz), yogurdu, sütü, sıvıyağı koyup karıştırıyoruz.Masaya 1. yufkayı açıyoruz. Üstüne harcımızın yarısını döküp yayıyoruz.Üstüne 2. yufkayı koyuyoruz ve geri kalan harcı yayıyoruzEn son 3. yufkayı seriyoruz ve 12'ye bölüp patatesleri alt kenarlarına koyuyoruz. (Resimde görüldügü gibi).Sonra sigara böreği sarar gibi sarıp üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz..Deneyin derim... ... Devamı

15 10 2007

Hindistan Cevizli Tatlı - Şerbetli Tatlı

 Bu tatlıyı da mangaldan sonra yedik. Nerdeyse bitti:)))) Anneler özellikle çok beğendi ve tarifini istediler.. Babam tatlı sevmemesine ragmen cok hosuna gitti çünkü çok hafif bir tatlı.. Kesinlikle deneyin derim.. Zehra50.blogcu.com'dan tarifini aldım. Çok güzel bir tatlı tarifi bizle paylastıgı ıcın ona da cok tesekkur ederim..Şerbeti ile ilgili azcık değişiklik yaptım.. Çünkü biz çok tatlı yemiyoruz.. Bence yaptığım tam idealdi.. Neyse tarife geçim... HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI 6 yumurta 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı şeker 1 dolu su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaSerbeti için: 2 su bardağa yakın şeker 4 su bardağı su Yumurtalarla şekeri 10 dakikaya yakın çırpalım.. Köpük köpük kabarması gerekiyor. Sıvıyağı, hindistan cevizini, vanilyayı, unla kabartma tozunu eleyelim ve kaşıkla yavas yavas karıstıralım. Yağlanmıs tepsiye dökelim ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Şekerle suyu 10 dakika kaynatalım ve sogumus kekimizin üstüne kepçe kepçe dökelim. Soğuyunca üstüne hindistan cevizi serpelim, dolapta soğutalım..Afiyet olsun.. Yorumlarınız için teşekkürler..... Devamı

11 10 2007

ÇİKOLATALI KEK

 Bu tarifi yemek kursunda öğrenmiştim.Bugun veriyorum cunku bayramda yaparsanız emınım misafirleriniz yanınızdan hos ayrılacaklar:) Güzel bi tarif.. (Resimi karanlık yerde çektiğim için kekler çok koyu çıkmış o kadar da koyu değil:))MİNİK KARE KEKLERKeki için: 4 yumurta2 su bardağı şeker1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı süt1 su bardağından biraz fazla un6 çorba kaşığı kakao1 çorba kaşığı neskahveYarım su bardağı dövülmüş ceviz1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaKreması için: 2 yumurta sarısı2 su bardağı süt3 çorba kaşığı un3 çorba kaşığı tozşeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜstü için: MeyveBitter çikolataYumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırp. Sıvıyağ, süt, kakao, neskahve, vanilyayı ekle çırp. 1 su bardağını ayır.Kalanına unla kabartma tozunu ele, cevizi de koyduktan sonra karıştır. Yağlanmış fırın tepsisine harcı dök. Her tarafına yayılsın. (Ben tam yaymamısım bi tarafı daha ince olduJ) 30 dakikak pişir. (Kürdanı sokup çıkaralım, kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.Kekimizi kare dilimlere bölelim. (Burada da ben biraz dengesiz bölmüşüm siz hesaplayıp da bölersinizJ)Böldüğümüz keklerin üstüne ayırdığımız 1 bardak harcı dökelim.. Kreması için tencereye yumurta sarısı, süt, un, şeker, vanilya koyup muhallebi olana dek pişirelim.Muhallebi kıvamına gelince içine 1 kasık tereyagı veya margarini ekleyelim.Kestiğimiz keklerin bir kekin üstüne muhallebi sürelim diğer kekle kapatalım. Bütün kekler bitene kadar yapalım.Keklerimizin üstüne meyvelerimizi koyalım. Geçen defa ben kivi koymustum bu defa da ananas koydum.Üstüne de benmari usulu (Bir tencerenin içine su koyup kaynatıyoruz. Onun içine de cezve koyup bitter çikol... Devamı

06 10 2007

MEYVELİ KEK

 Size bi kek tarifi ama müthiş bi kek tarifi:)Diyeceksiniz ki her tarif verdiğinde böyle diyor ama beğenmediklerimi gercekten siteme eklemiyorum. ne siz vakit kaybedin ne de ben blogcuya yazarken delireyim.. Bu tarifi portakal ağacından almıştım. Kekun katılıyor. Ve lezzeti harikaaa.. Deneyin ve görün.Portakal agacı bunu muffin kalıplarında yaptı. Ama ben o kadar muffin kalıbında yaptım ki bu degısık olsun dıye dıkdortgen kalıpla yapmak istedim.Bunun içine kuru meyve ekledim. Sizin zevkinize kalmıs.Ceviz, üzüm, damla çikolata ekleyebilirsiniz.Neyse ben cok konustum biraz da tarif konussun..Yorumlarınız için şimdiden tesekkurler:) MEYVELİ KEK250 gr kekun2 yumurta140 gr tozşeker1 paket karbonat1 paket vanilya85 gr margarin200 ml süt Margarinimizi eritelim ve sogutalım.Tozşekeri, karbonatı, kekunu, vanilyayı bir kapta karıstıralım.Yağı, yumurtayı, sütü de başka bir kapta karıstıralım.Sıvı karısımı unlu karısıma ekleyip tel yardımı ile karsıtıralım. Cok karıstırmayalım, kabarmayabilir.Kekimize istediğimiz ilaveler yapalım. Ben kuru meyve koydum.Karısımı iki kasık yardım ile kalıplarımıza koyalım. Isınmıs fırında 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun:)... Devamı

03 10 2007

Un Kurabiyesi

Süper bi tarif, denemenizi tavsiye ederim..UN KURABİYESİ 125 gr margarin2 su bardağı un 2.5 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaOda sıcaklğında yumuşamış margarini ile pudra şekerini elimizle krema kıvamına gelene dek karıştıralım. İşin püf noktası burada.. Başka bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip karıstıralım.. Unu azar azar ekleyip harcımızı iyice karıştıralım.. Sonra hamurumuzu silindir şeklinde yapalım. Üstünü çatalla çizip 1 cm kalınlığında bıçakla kesip tepsimize dizelim. 160 derecede 15 dakika, üstü kızarmadan fırından alalım. Üstüne pudra şeker serpelim...Afiyet olsun.. ... Devamı

01 10 2007

*SUPER SEKERPARE TARİFİ*

 ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)Arkadaslar çok şekerpare tarifi görüyorum ama bu vereceğim tarifte çok iddialıyım.. Hakikatten çok güzel oluyor. Bu şekerparenin tarifini bana Dilek abla verdi. Onu da söylemeden geçemiycem:) Denemenizi tavsiye ederim... Bu arada diğer sitemde en çok yorum almış ve en çok beğenilmiş tariflerin arasından birincidir.:) onu da söylemeden geçemiycem:)))  ŞEKERPARE250 gr margarin (ben hüner kullanıyorum)1 çay bardağı pudra şekeri2 yumurta2 yemek kaşığı ince irmik2 yemek kaşığı hindistan cevizi1 paket kabartma tozuAldığı kadar un6 su bardağı su3 bardak şekerYarım limon suyu1 paket vanilya Yumuşamış margarini, pudra şekerini 1 yumurta ve 1 yumurta akını (sarısını ayıralım), irmiği, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapişmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurup un koyalım. Hamuru biraz dinlendirip ceviz büyüklüğünde hamur yuvarlayıp tepsimize dizelim. Üstüne 1 tane fındık koyup ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve 180 derecede pişirelim.Bu arada şekerpareyi fırına verince şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu, vanilyayı koyup kaynatalım.Fırından çıkan şekerpareleri 2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak şerbeti üstüne dökelim. (İkisi de sıcak olacak)Afiyet olsun.. Yorumlarınız için çok teşekkürler..ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı