01 08 2007

VİŞNELİ MUFFİN

Ben bu tarifi ebrulilezzetler.blogspot.com'dan buldum. Bıraz degısıklık yaptım. Gercekten cok guzel oldu. Ben zaten vısneyı cok sevıyorum.. Vısne gırer de guzel olmaz mı.. Denemenızı tavsıye ederım... VİŞNELİ MUFFİN95 gr margarin65 gr pudra sekeri2 yumurta15 ml sut150 gr un1 cay kasıgı kabartma tozuYarım su bardagı visne Oda sıcaklıgındakı margarınle pudra sekerini cırp. Yumurtaları teker teker kırarak cırpalım. Ardından sutu ekleyıp cırpalım. Unla kabartma tozunu eleyip cırpalım. En son visneleri ekleyip kasıkla karıstıralım.180 derecede pısırelım. 12 tane muffinimiz oluyor.Afıyet olsun.. Yorumlarınızı beklıyorum..... Devamı

31 07 2007

SOBE 2

Benım guzel arkadasım daha dogrusu ablam www.beyhanlı.blogcu.com sobelemıs.. Soruların hepsını cevaplıyorum..   İŞTE SORULAR 1. Benim hakkımda düşüncelerin nelerdir? 2. En sevdiğin arkadaşının ismi? 3. Mesleğin? 4. Bu dunyadan goctugunuzde arkanızda ne bırakmak ıstersınız?       1.sorunun cevabı: Cok guzel yemek yapan, imanlı, cocuklarını Allahın ıstedıgı gıbı yetıstıren ideal anne, ideal es.. Insallah tanısırız da birebir gorusup anlatırım. 2. sorunun cevabı : Benım lise cagından kalan Ferah adında bı arkadasım vardı. En ıyı arkadas olarak onu soyleyebilirim. Ancak ben ıstanbula geldıgımde bıraz koptuk tabii ki ama yine de benım hezaman dostumdur. ferah dedım lise cagından kalma ama sımdıkı en ıyı dostlarım iki tanedır. bir tanesı annem ikincisi kayinvalidem. Onlar da benım en ıyı dostumdur. Cunku aıle gıbısı yok. Iyı kı onlar var.. Bı derdım oldugunda hemen onlara kosarım. Gercek benle uzulen de sevınen de onlardır.. 3. sorunun cevabı : Bilgisayar programcılıgını bıtırdım. Calısmak ıstemedıgım ıcın ve hayalımdekı meslek o olmadıgı ıcın edebiyat ogretmenlıgıne gırıp 2 sene okuduktan sonra esımle tanıstım. Okulu bırakıp ıstanbula geldım:)) Sımdı hayatım cok sevdıgım esımle cocugumla ve yemek yapmayla gecıyor. Meslegım hamur ısı ıle ugrasmak dıyorum. Cunku evımde en cok sevdıgım yer mutfak. Iyı kı bu sıteyı kurmusum ve sızlerle tanısmısım:) 4. sorunun cevabı: En onemlı soru bu.. Beyhanlı ablacım da tek bu soruyu sormus ama ben kendımı daha fazla tanıtmak amacı ıle otekı soruları da cevapladım:) Dunya gecıcı.. Onun ıcın tabii ahıretımıze de calısmamız gerekiyor. Buradan goctugumde arkamda kesınlıkle kımsenın hakkını yemeden, kımseyı uzmeden, kımseyı kırmadan gıtmek ısterım. Orada hellallesmek yerıne burada helallesmeyı tercıh ederım. Onun ıcın hayatımdakı dustur kımsenın hakkını yememektır, cok dıkkat ederım. Yakınımda olan ınsanlar da bunu bılır. Tabii ki cocugumu da Allahın ıstedıgı, razı olacagı bırı olarak yetıstırı... Devamı

31 07 2007

iki renkli kurabiye

 İKİ RENKLİ KURABİYE150 gr margarinYarım su bardagı pudra sekeri1 yumurta1 pkt kabartma tozu1 pkt vanilyaLimon kabugu rendesiAldıgı kadar un1 silme corba kasıgı kakao Oda sıcaklıgındakı margarının ustune, pudra sekeri, yumurta, vanilya, lımon kabugu rendesi ve aldıgı kadar unla kabartma tozu eleyelim.Hamuru hazırlayıp biri digerinden daha buyuk ıkı parcaya ayıralım. Kucuk hamura kakao ekleyelım, yoguralım. Buyuk hamuru tezgahta acalım. Kakaoyu ustune ekleyıp onu da beyaz hamurun ustunde acalım, rulo yapalım. Bunu dılım dılım de kesebılırdık. Ben parca parca alıp elımde yuvarladım. 180 derecede pısırelım..Afıyet olsun... Ozellıkle limon kabugu cok guzel bir tad veriyor.. Tavsiye ederim..... Devamı

27 07 2007

FIRINDA SÜTLAÇ

Arkadaslar gercekten super bi sutlac tarifi vercem.. Yanı ben cok begenıyorum:)) Zaten fırında sutlaca bayılıyorum. Bu tarıfı oktay ustanın kıtabından aldım..  FIRINDA SÜTLAÇ1 lt sut1 su bardagı toz seker4 corba kasıgı mısır nısastası1 parca damla sakızı3 corba kasıgı pırınc (2 corba kasıgı ıdı ben 1 kasık fazla koydum. Sutun kaldırabılecegı kadar koyarsınız.) Pırıncı haslayıp bır kenara alıyoruzTencereye sutu dokuyoruz. Kaynamak uzere ıken damla sakızı ve sekerı ılave edıyoruz.Haslanmıs pırınclerı eklıyoruz, tum malzemeyi kaynatıyoruz.Bır kasede nisastayı az su ıle acıyoruz. Kaynamakta olan muhallebiye yavas yavas dokuyoruz. Kıvamı cok katı olmayacak.Muhallebiyi kaselere ayırıyoruz. Tepsının ıcını yarısına gelecek sekılde su koyup sutlac kaselerını yerlestırıp 200 derecede ustu kızarana kadar pısırıyoruz..Afıyet olsun..Yorumlarınızı beklıyorum:)... Devamı

26 07 2007

PATATESLİ MUFFİN

 PATATESLİ MUFFİN5 adet orta boy patates2 yumurta1 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıvıyağ1.5 su barağı + 3 yemek kaşığı un1 paket kabartma tozuYarım demet maydanoztuz, kırmızı pul biberçörekotuPatatesleri çok küçük küpler halinde doğrayalım.Yumurta, sıvıyağ, yoğurdu bir kabın içinde çırp. Üstüne unla kabartma tozunu eleyip karıstır.En son patatesleri, tuz, pul biberi, ince kıyılmıs maydanozu ekleyip karıştırın.Muffin kek kalıplarını yaglayıp kalıplara paylastırıp corekotu ile süsleyelim. 180 derecede ısınmıs fırında pişirelim.Afiyet olsun. Yorumlarınız için tskler:) Devamı

21 07 2007

YUMURTALI EKMEK

Kesinlikle tavsiye ederim. Bayat ekmekler hem atılmaz hemde super bi kahvaltı secenegı oluyor.. Tadı da super oluyor. Gerci belki de herkes biliyor ama bilmeyenler için yayınlamak istedim.10 dilimden 7'sini eşim yedi bunu da belirtmeden gecemiycem:)) Bu arada but arifi de Yesımmutfakta'da gordum. YUMURTALI EKMEK3 yumurta3 dilim beyaz peynir 4 dilim kaşar peynirAz zeytinyağıAz maydanoz Yumurtayı catalla cırp. peyniri catalla ez yumurtaya kat. Kaşarı rendele kat. Zeytinyağı ile kıyılmıs maydanozu ekledikten sonra iyice karıstır ve dılımlenmıs ekmeklerın üstüne sür.200 derecede üstü kızarana kadar pişir.Afiyet olsun. Yorumlarınız için tskler:) Devamı

20 07 2007

YUMURTALI FASULYE

 Selamlar:) Bu tarifi kayınvalidemden öğrendim. Çok pratik yemek. O gün yemegınız yoksa hemen hazırlanıp sofraya getirilebilecek bi yemek.. Ve super oluyor:) YUMURTALI FASULYE Yarım kilo taze fasulye2 yumurta3-4 domatestuz, karabiberFasulye ince ince dogranacak. (Ben önceden dograyıp cok az haslayıp buzdolabı posetlerine koyuyorum ve depfreeze atıyorum. cok kolaylık oluyor tavsıye ederim)Domateslerimiz de küp küp kesilecek.Yağı hafif kızdırıp yumurtaları ekleyelim. Hızlı hızlı karıstırıp yumurtaları pişirelim.Ardından küp domatesleri ekleyip üstüne fasulyeleri koyalım ve hıc karıstırmadan kapagı kapatalım. Cok kısık ateste hıc su koymadan pişirelim. Domatesin suyu yetiyor.Pişince tuz ve karabiber ekleyip karıstırıp altını kapatalım.Zor yemekmiş gibi anlattım da anlattım:)) Afiyet olsun.. Yorumlarınız için tesekkurler:) Devamı

18 07 2007

VİŞNELİ KEK

 VİŞNELİ KEK 125 gr margarin 2 yumurta 165 gr pudra şekeri 125 ml süt 1 su bardağı vişne 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Dr. oetker ahudud- vişne sos File fındıkOda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları, pudra şekerini krema kıvamına gelene dek çırp. Sütü ekle çırp.Unu, kabartma tozunu eleyerek koy çırp. Cok sulu olmayacak cok sert olmayacak sekılde unu koyalım. En son vişneleri koyup 180 derecelik ısınmıs fırında pişirelim. En son dr oetker vişneli sosu üstündeki tarife gore haızrlayıp kekin üstüne föküp file fındık ile süsleyelim.. Afiyet olsun:) Devamı

16 07 2007

KAĞITTA KEK

 Kesinlikle deneyin derim. Bu tad kacmaz:)) KAĞITTA KEK 2 yumurta1 bardak şeker1 tatlı kaşığı limon1 bardak kuru üzümYarım bardak kıyılmış cevizYarım bardak sütYarım bardak ayçiçek yağıYarım bardak erimiş margarin3 bardak un1 paket kabartma tozuŞeker ile yumurtayı çırp.Ardından erimiş margarini ,aycicek yağını, sütü, limon suyunu ekle çırp.Kıyılmış cevizi, kuru üzümü koy kaşıkla karıştır.En son unu, kabartma tozunu koy kaşıkla karıstır.Kağıtlara 2 kasık yardımı ile koy. Biraz yoğun kıvamı oluyor.180 derecede üstü kızarana kadar pişir.Afiyet olsun.. Yorumlarınız için tskler:)... Devamı

15 07 2007

SOBE 1

TESEKKURLER EMELIN MUTFAGI VE BEYHANLI.. IKI ARKADASIM DA BENI BUGUN SOBELEMISLER.. VE SORMUSLAR KI TAKIP ETTIGIN VE BEGENDIGIN 10 BLOGU YAZAR MISIN.. YAZAYIM GUZEL ARKADASLARIM.. SIMDILIK 10 TANE YAZACAM.. DAHA ARANIZA YENI KATILDIGIM ICIN 20 TANE YAZAMAYACAM. 10 TANEYLE BASLAYALIM.. ILERIDE MUTLAKA DAHA COK OLUR.. TEKRAR TESEKKURLER.. BU ARADA ILK 2'YE IKISINI YAZACAM AMA GERCEKTEN TORPIL YOK..:)))) CUNKU IKISINI DE COK TAKIP EDERIM.. www.emelinmutfagi.blogcu.com www.beyhanli.blogcu.com www.melisfulya.blogcu.com www.dogadan.blogcu.com www.nennenmutfakta.blogcu.com www.bonsaicicegi.blogcu.com www.pastacikiz.blogcu.com www.guldenelkan.blogcu.com www.yermisinyemezmisin.blogcu.com www.yesildomates.blogcu.com BU ARADA BEN EMELINMUTFAGINI VE BEYHANLI ARKADASLARIMI YAZDIM AMA ONLARIN BIR DAHA 10 ISIM YAZMASINA GEREK YOK..:)) ZATEN EMELINMUTFAGI 20 TANE YAZMIS..:) BEN ONLARI TAKIP ETTIGIM ICIN YAZDIM.. BIR DE OGLUMUN SITESI VAR ONU DA KIRMAYIM YAZAYIM..:) YORUMLARIN 1 TANESI BENIM DIGERLERI BABASININ.. YORUM GELDIGINDE COK SEVINIYOR. YORUMLARIN BABASI TARAFINDAN YAZILDIGINDAN HABERI YOK:)) www.furkantuncay.blogcu.com  ... Devamı