28 06 2007

FIRIN MAKARNASI

ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)Benim favori yemeğim. oğlum bu yemeğe bayılıyor.. Fotoğrafta gördüğünüz yarım ölçü. Ben size tam ölçü yazıyorum..FIRIN MAKARNASI1 paket fırın makarna500 gr kıyma2 soğan1 demet maydanoz1 lt süt1 yumurta5 kaşık unRende kaşar Makarnayı 12 dakika haşlayıp süzüyoruz.Kıymamızın rengi dönene kadar kavuruyoruz. Ardından yemeklik dogradıgımız soganları yagla bırklıkte koyup cevırıyoruz. En son kıyılmıs maydanoz, tuz, karabiberimizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.Beşamel sosu hazırlayalım. Yagımızı kavuruyoruz. Ardından unu koyup unun kokusu cıkana kadar kavuruyoruz.Sütle yumurtayı ayrı bir yerde cırpıyoruz. Ve yavas yavas karıstırarak unun ustune dokuyoruz. Topaklanmaması ıcın hızlı hızlı cevıyoruz.Muhallebi kıvamına gelınce az rende kasar ekleyıp altını kapatıyoruz.Borcamın altına makarnanın yarısını bosaltıyoruz. Üstüne biraz besamel sosu koyup karısıtırıp yayıyoruz. üstüne kıyamamızın tamamını koyuyoruz.Kalan makarnamızı da kıymanın ustune yayıp besamel sosla hertarafını kapatıyoruz. Rende kasar ekleyıp 200 derecede pişiriyoruz..Harika oluyor.. Tavsiye ederim.. Yorumlarınız için tşkler..ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı

27 06 2007

KURU MEYVELİ KURABİYE

Bu kurabiye gerçekten cok lezzetli oluyor. Benim favori kurabiyemdir. Kuru meyvenin yerine damla çikolata da konulabilir..KURU MEYVELİ KURABİYE2 yumurta 250 gr margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 bardak kuru meyve 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Margarini, pudra şekerini, yumurtayı ekleyip karıştıralım. Daha sonra kuru meyveyi, vanilyayı, kabartma tozunu ve ele yapışmayacak sekile gelene kadar unu koyup yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Yağlanmıs tepsiye dizip 180 derecelik ısınmıs fırında pişirelim.Afiyet olsun. Yorumlarınız için teşekkürler:)... Devamı

25 06 2007

ROYAL İCİNG KURABİYE

Bu kurabiye kesinlikle 1 gün sonra daha güzel oluyor.. Tavsiye ederim..ROYAL İCİNGLİ KURABİYEKURABİYE İÇİN:125 gr margarin 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar unÜSTÜ İÇİN (ROYAL İCİNG):200 gr pudra şekeri 1 yumurta akı 1 çay kaşığı limon suyu gıda boyası Margarini, yumurtayı, pudra şekerini ekle yoğur. Ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekle. Unu ele yapısmayacak kıvama gelene dek koy. Kurabiyeyi istediğin kalıpla kes 175 derecede pişir. Kurabiyeler iyice soguyunca royal icingi hazırla. Pudra şekerini, limon suyunu, yumurta akını koy ve ıyıce cırp. İstediğin gıda boyasını ekle karıstır ve kurabıyelerın ustunu süsle. File fındık ile samfıstıgı da koyabilirsiniz.Afiyet olsun..... Devamı

22 06 2007

PEYNİRLİ TART

Bu tartı mutlaka her misafirime yaparım..PEYNİRLİ TART1 yumurta2 kaşık yoğurt125 gr. margarin1 paket kabartma tozuAldığı kadar un, bir fiske tuzPeynir maydanozÜstü için yumurta sarısı, çörekotu Yağı erit, soğutYağı, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu, unu ve tuzu ekle yoğur. Un ele yapışmayacak kıvama gelene dek ekle.Açılan kapanan kek kalıbına hamurun birazını ayırıp yay. Üstünü çatalla del.Peynirli maydonozlu karısımı ustune yay.Ayırıdıgın hamuru ustune kafes kafes yaparak koy.Üstüne yumurta sarısı ve corekotu ekleyip 180 derecelik fırında pişirelim.Afiyet olsun..... Devamı

21 06 2007

KOKO TARİFİ

 Bu koko tarifi gercekten cok lezzetlı oluyor. Siddetle tavsiye ediyorum.KOKO3 yumurta akı150 gr. hindistan cevizi7 çorba kaşığı pudra şekeri1 çorba kaşığı un Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırp.İçine pudra şekerini, unu, hindistan cevizini kat. Biraz daha karıştır.İki kaşık yardımı ile yaglı kagıt serilmis tepsiye diz.170 derecede üstü kızarana kadar pişir.Afiyet olsun:) Devamı

20 06 2007

*** HELLİMLİ TARİFİ ***

ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)Kıbrısın meshuuurrr hellim peyniri:) Kıbrıslı olarak bunu yapmazsam ayıp olacaktı. Kıbrısta tüm 5 çaylarında bunu görebilirsiniz.Benim bütün arkadaslarım cok seviyor. Sizinle de paylaşmak istedim. Büyük marketlerde hellim peyniri paketlerde satılıyor. Denerseniz seveceksiniz. Benim oğlum da buna bayılıyor. Ayrıca hellimi yağsız tavada kızartırsanız harika oluyor, erimiyor.HELLİMLİ3 yumurta1 bardak süt1 bardak yoğurtYarım bardaktan biraz fazla ayçicek yağı1 paket kabartma tozuUnTaze nane yoksa kuru nane.. (Maydanoz da cok yakısıyor)Susam, çörekotu Öncelikle 1 paket hellimi (250gr) rendeleyelim.Yarım paket hellimi de küpler halinde keselim. Maydanozu veya taze naneyi ince kıyalım. (Hiçbiri yoksa kuru nane koyarsınız)Yumurtayı cırpalım. Sütü, yogurdu, yagı ekleyip cırpalım.Unla kabartma tozunu eleyerek çırpalım. Ne cok sulu olacak ne de cok sert. Normal kek kıvamlarından biraz koyu olacak. Ancak kıvamı ıkı kasıkla ekleyecek sekılde olacak. Yanı cok sulu olmayacak.En sonra rende hellimle naneyi (isterseniz az pul bıber de koyabılırsınız) ekleyıp cırpalım.Kup kesılmıs hellımlerı de ekleyıp tahta kasıkla karıstıralım.Kucuk kalıpları yaglayalım. Ikıser kasık harctan koyup ustune susam ve corekotu ekleyelım. 180 derecede ustu kızarana kadar pısırelım..Harikaaa.. Afiyet olsun:)ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı

18 06 2007

TUZLU KURABIYE

 ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)TUZLU KURABİYE100 gr. margarin1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt2 yumurta (1 yumurta sarısı üstüne ayrılır)1 yemek kaşığı mahlep1 yemek kaşığı şeker2 yemek kaşığı sirke1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozuAldıgı kadar un Yumusamıs margarın ile sıvıyağ karıstırılır. Sonra tüm malzemeler eklenip yumusak bir hamur elde edilir. Ele yapısmayacak kıvama gelene dek unu konulur.İstenilen sekıl verilir.Üstüne yumurta sarısı sürülüp çörekotu ve susam eklenir.180 derecede üstü kızarana kadar pişirlir.Afiyet olsun:)ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı

18 06 2007

çilekli yaş pasta tarifi

 ÇİLEKLİ YAŞ PASTA TARİFİ 6 yumurta1.5 bardak şeker2 bardak un1 paket kabartma tozuDr. oetker cilekli ahududulu pasta kremasıDr. oetker meyveli sosçilek, şamfıstığıYumurta ve şekeri 5-6 dakika krema kıvamına gelene dek pişir. Unu ele, kabartma tozunu koy, tahta kaşıkla karıştır. 180 derecede pişir.Soğuyunca ortada ikiye böl. Sütle ıslat.Çilkelkli kremayı üstündeki tarife göre hazırla ve ıslattıgın kekın ustune sur. Cilek dilimleri ve samfıstıgı ile susle.. Üstünü kapat.Üstünü de sütle ıslat. Pasta kremayla kapla.Meyveli sosu üstündeki tarife gore hazırla ve üstüne dök. Şamfıstıgı ile süsle..Afiyet olsun.. Devamı

15 06 2007

JÖLELİ PASTA

 Cok kolay bı pasta.. Ani misafirler için ideal.. kesinlikle tavsiye ederim.. MUZLU JÖLELİ PASTA 3 tane muz1 paket petibör biskuvi2 paket kenton jöle1 paket muzlu puding3 bardak sütJöleleri 3 bardak sıcak suyla karıştır. Yuvarlak kek kalıbına dök. İçine muzları dilimle. Biskuvileri üstüne döşe. Hiç bos yer kalmasın.Pudıngı 3 bardak sutle pişir ve biskuvilerin üstüne dök.1 gece dolapta kalsın.Ertesi gunu yanlarından spatula ile gec. Tabagı ustune koy ve ters cevir.Afiyet olsun.. Devamı

13 06 2007

CANAK PATATES

 ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)ÇANAK PATATES5-6 patatesYarım limonZeytinyağıGarnitürSalatalık turşusuMısırMayonezPul biber, tuz Patatesleri haşla, ez. Yarım limon suyu, zeytinyagı, tuz, pulbiber ekle. Elinde yuvarla ve ortasını basparmagınla acarak canak şekli ver.Garnitür, salatalık tursusu, mısırı mayanozle karıstır ve patateslerın içleriniı doldur.Üstünü de kırmızı lahanayla süsle.Afiyet olsun..ARKADASLAR TASINDIM.. YENİ TARİFLERİMİ GÖRMEK İÇİN MUTFAKVEBEN.COM ADRESİNE SİZİ BEKLİYORUM:)... Devamı