20 09 2009

TEL KADAYIF TATLISI

              
Herkese iyi bayramlar diliyorum.. Tutulan oruclarımız da kabul görsün inşallah. Bu tatlıyı daha önce vermeyi düşünmüştüm ama bi türlü vakit olmadı.  Eşimin en beğendiği tatlıdır. Saolsun kayınvalidemden öğrendim. Tüm yiyenler beğeniyor.. Umarım siz de beğenirsiniz.  Normal kadayıftan farklı. Bunu şerbeti sütle..
Gönlünüzce bi bayram geçirmeniz dileğiyle:)

SÜTLÜ TEL KADAYIFI

  • Yarım kg. tel kadayıf
  • 2 bardak kıyılmış ceviz
  • 50 gr kadar tereyağı
  • 2 lt süt + 1 bardak su
  • 2.5 bardak şeker
  • 1 paket vanilya

 

                    Önce şerbetimizi hazırlayalım. Şerbet soğuk olacak kadayıf sıcak. Hatta ben kolaylık olsun diye şerbeti akşam kaynatıp sabah da kadayıfı yapıyorum. 2 lt sütü ve 1 bardak suyu, şekerimizi tencereye koyup karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca 5 dakika daha ocakta tutalım. Altını kapattıktan sonra 1 paket vanilyayı koyup karıştıralım.

                      Fırın tepsimizi yağlayalım. Tel kadayıfın yarısını tepsimize serelim. Yalnız iyice kadayıfı elinizle bastırın.
                     Üstüne kıyılmış cevizleri ekleyelim.
                        Kalan tel kadayıfı ile de cevizlerin üstünü örtüp iyice bastıralım. Ve kadayıfın üstüne parça parça tereyağı ekleyelim.
                   180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
                            Fırından çıkınca 5 dakika sonra şerbeti dökelim.
                            Şerbetini çekip soğuyunca dilimleyip bi güzel yiyelim:)

Afiyet olsun.. Denemenizi öneririm:)

1608
0
0
Yorum Yaz